Apa itu Kue?? Kenapa disebut Kue?? Kue adalah makanan ringan yang dicampur dari berbagai bahan pangan dibuat menjadi beraneka ragam rasa, warna dan bentuk. Dalam satu Kue yang dibuat terdapat beberapa rasa yang berbeda dan bercampur menjadi satu hingga menciptakan rasa yang baru.
Selain menciptakan rasa yang baru, Kue juga menciptakan warna yang terbilang unik. Kenapa unik?? Karena warna yang melapisi Kue tersebut bukan hanya ada satu warna, melainkan beberapa warna yang digunakan untuk melapisi Kue tersebut dicampur menjadi satu. Dan yang terakhir Kue bisa dibuat menjadi berbagai bentuk, mulai dari lingkaran, persegi panjang, persegi dan sebagainya.
Kue ini memiliki berbagai jenis, mulai dari Kue Bolu, Kue Talam, Kue Mangkok, Kue Ape Pandan, Kue Pukis, Kue Serabi Kinca, Kue Lupis Segitiga, Kue Putu Ayu, Kue Bugis, Kue Cucur, Kue Lumpang, Kue Putu Aren Bambu, Kue Bapel Cokelat, Kue Lumpur dan Kue Ubi Ungu.
Resep Kue Praktis Untuk Dijual
Apa itu resep kue praktis untuk dijual?? resep kue praktis untuk dijual adalah resep yang menyediakan bahan – bahan yang digunakan untuk membuat kue dan alat alat yang digunakan pun bisa dengan mudah diketahui. Resep ini bisa digunakan siapapun dan dapat ditemukan dimanapun.
Kenapa harus resep kue praktis untuk dijual?? Kenapa bukan resep kue untuk dijual?? Hal ini dikarenakan untuk memudahkan semua orang untuk membuat kue yang mudah untuk dijual atau dibuat menjadi cemilan. Resep kue praktis untuk dijual ini memiliki berbagai resep makanan atau minuman yang bisa dicoba lebih dulu.
Resep ini terbilang mudah atau praktis karena makanan atau minuman yang dibuat tidak sesulit mungkin. Walaupun terbilang mudah, tetapi kue yang akan dijual nanti akan memiliki kesan yang menarik. Kue yang yang akan menggunakan resep kue praktis untuk dijual akan memiliki banyak kreativitas tersendiri, yang mana kue tersebut bisa tampak berbeda.
Resep Membuat Kue Praktis Sakura
Bahan – Bahan:
- 100 gram mentega
- 1 sdt soda kue
- 350 ml air putih matang
- 500 gram tepung terigu
- 500 gram gula pasir (dibagi menjadi 2)
- 4 butir telur ayam
Langkah – Langkah Membuat Kue Sakura
- Panaskan 250 gram gula pasir dimasak dan aduk terus sampai menjadi karamel (diaduk terus supaya gulanya tidak hangus).
- Setelah jadi karamel, tuang 350 ml air putih sedikit demi sedikit.
- Setelah air dan gula menyatu, masukan margarin 100 gram dan aduk sampai meleleh, lalu dinginkan.
- Selanjutnya Kocok telur dan tambahkan gula 250 gram sampai adonan menjadi halus berwarna putih dan mengembang.
- Setelah adonan telur mengembang, tuang karamel tadi diadonan telur sedikit demi sedikit dan bergantian dengan tepung terigu (campur rata terlebih dahulu tepung terigu dengan soda kue).
- Setelah diaduk dengan sendok dan adonan tercampur rata, siapkan cetakan yang sudah dioles minyak atau mentega. tuang adonan is dicetakan setengah dari cetakan tersebut, karena nanti mengembang.
- Tunggu 20 menit sampai kue mengembang, dan langsung keluarkan dari cetakan karna kalau dingin sudah lengket. kue sakurapun siap dihidangkan.
Resep Membuat Kue Bolu Kukus Praktis
Bahan yang diperlukan
- 12 sdm tepung segitiga biru
- 6 sdm gula pasir
- 40 gram ovalet
- 2 butir telur
- vanili secukupnya
- air mineral secukupnya
- 2 sdm coklat bubuk
Langkah – Langkah Membuat Bolu Kukus
- Kocok gula pasir, telur, ovalet sampai putih berjejak.
- Masukkan tepung dan vanili. Lalu aduk sampai rata.
- Sisihkan adonan sedikit untuk bagian atas, lalu campur adonan yang disisihkan dengan coklat bubuk.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah di alasi kertas.
- Lalu tuang adonan coklat tadi ke atasnya sambil dibentuk sesuai selera.
- Kukus selama 15 – 20 menit.
Resep Membuat Kue Brownies Kukus Praktis
Bahan – Bahan
- 10 ml minyak goreng
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm cocoa bubuk
- 1 butir telor
- 3 sdm gula
- 1 sdm susu coklat kental manis
- 10 gram dark coklat (iris tipis untuk dijadikan topping)
- soda bubuk
- baking powder
- 2 sdm air hangat
Langkah – Langkah
- Kocok telur dan gula selama kurang lebih 5 menit hingga tercampur rata dan berbuih.
- Masukkan terigu lalu aduk sebentar. Masukan cocoa, soda bubuk dan baking powder. Aduk dan masukan susu kental manis coklat.
- Tambahkan air hangat 2 sdm. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang kecil. Olesi dengan minyak (atau mentega) hingga merata pada sisinya juga.
- Masukan adonan. Taburi dengan irisan dark coklat.
- Panaskan kukusan dengan api besar. Setelah panas kecilkan api. Masukkan loyang yang berisi adonan.
- Lapisi tutup kukusan dengan lap kain agar air tidak menetes ke adonan. Kukus dengan api kecil selama 15 menit.
- Cek kematangan. Tusukkan garpu pada adonan. Jika tidak ada adonan yang melekat berarti sudah matang. Sajikan dipiring saji. Bisa diolesi selai atau cream pada bagian atas brownies.
Sejarah Kue Tradisional Dan Kue Di Beberapa Negara
Sejarah Kue Tradisional
Disini akan dibahas tentang sejarah dari Kue tradisional. Kue tradisioanal ini adalah Kue yang dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang ataupun digoreng. Kue dari Indonesia biasanya di kategorikan berdasarkan keadaan airnya yaitu kue basah dan kue kering. Kue basah pada umumnya memiliki tekstur yang empuk dan tidak dapat bertahan lama.
Hal ini karena kompoisi dari kue basah adalah tepung beras, gula dan santan, sehinga mudah basi. Kue basah biasanya diolah dengan cara dikukus, direbus atau digoreng. Kue basah di Nusantara sangat mudah untuk di temui di pasar-pasar tradisional.
Sedangkan kue kering biasanya bertekstur sedikit keras, dan lebih tahan lama di bandingkan dengan kue basah. Cara memasaknya pun berbeda, kebanyakan kue basah di olah dengan cara di Oven atau di panggang. Harga dari Kue kering pun jauh lebih mahal dibandingkan dengan Kue basah.
Sejarah Kue Chocolate Chip Cookies, Amerika Serikat
Kue cokelat ini ditemukan secara tidak sengaja oleh Ruth Wakefield, seorang pengelola penginapan Toll House di Massachusetts, Amerika Serikat. Ditemukannya cemilan ini bermula dari habisnya cokelat khusus kue milik Ruth Wakefield. Ia kemudian menggantikan cokelat khusus kue tersebut dengan potongan cokelat semi-manis milik Nestle.
Cokelat itu menyerap ke kue dan menambah aksen unik di kue itu. Karena keberhasilan tersebut Wakefield membuat perjanjian dengan perusahaan Nestle. Wakefield mengijinkan Nestle mencantumkan resep kue ini di kemasannya, sementara Nestle akan terus menyuplai cokelat bahan chocolate chip cookies. Chocolate chip cookie menjadi makanan penutup terpopuler di Amerika Serikat.
Sejarah Kue Fortune Cookie, Jepang
Kue yang sering dijumpai di restoran China ini memiliki sebuah kertas bertuliskan kata-kata bijak ditengahnya. Katanya, kata-kata bijak tersebut bisa sesuai dengan masalah yang sedang kamu hadapi. Menariknya, kue ini bukan berasal dari Cina lho. Fortune Cookie justru berasal dari Kyoto, Jepang. Pada awalnya kue ini lebih dikenal dengan “tsujiura senbei” ( 辻占 せんべい) yang dibuat dari campuran wijen dan kecap asin.
Selama perang dunia II, lebih dari 100,000 tentara Amerika yang ditempatkan di Jepang mulai mengenal kue ini. Cina melihat hal ini sebagai kesempatan bisnis sehingga ia mulai memproduksi kue ini sebagai hidangan penutup. Saat ini, rasa fortune cookie sudah diadaptasi agar lebih bisa diterima semua lidah. Fortune cookie kini lebih manis dengan sedikit rasa vanila. Fortune Cookies ini bisa dibuat menggunakan resep kue praktis untuk dijual.
Sejarah Kue Brownies
Brownies terkenal dengan teksturnya yang unik. Teksturnya terletak diantara cake dan cookie, agak sedikit keras namun tetap lembut. Pencipta kue brownies adalah seorang juru masak dari Hotel Chicago Palmer di abad ke 19.Ia mendapatkan pesanan dari Bertha Palmer, seorang pebisnis wanita yang ingin menyelenggarakan pesta di hotel tersebut.
Bertha menginginkan hidangan penutup yang lebih ringan dari sepotong kue, namun tetap memiliki karakteristik seperti kue. Topping brownies pertama yang digunakan adalah kacang walnutz dan lapisan buah apricot. Setelah dikenal luas di seluruh dunia, brownies mulai disajikan sebagai pendamping hidangan penutup lain seperti es krim dan buah.
Sejarah Kue Gingerbread (Kue Jahe), Eropa
Gingerbread atau bisa disebut Kue Jahe ini berasal dari abad pertengahan Inggris, “Gingerbread” berarti “jahe yang diawetkan”. Kue ini muncul pertama kali di Eropa pada abad ke 11. Saat itu, pelaut Eropa membawa jahe dari hasil perburuan mereka ke Asia dan Timur Tengah.
Di akhir abad ke 11, pembuat kue jahe ini sudah tersebar di seluruh Eropa. Pada tahun 1296 di Kota Ulm, Jerman, kue jahe yang berbentuk anak kecil dengan mata dan senyuman mulai dibuat. Sepanjang abad 15-16 pembuat kue jahe menjadi profesi yang cukup penting. Hanya saja pembuat kue jahelah yang boleh memproduksi kue ini.
Sejarah Kue Mochi, Jepang
Ada berbagai teori yang menjelaskan tentang asal muasal dari Kue ini. Salah satunya adalah Kue Mochi, Kue “mochi” ini berasal dari kata kerja “motsu,” yaitu ‘untuk menahan atau memiliki,’ menandakan bahwa mochi adalah makanan yang diberikan oleh para dewa.
Ada pula kata “mochizuki” yang berarti ‘bulan purnama‘ dan ada orang yang menyebutnya “muchimi” yang berarti ‘lengket.’ Petani Jepang jaman dulu memakan mochi pada musim dingin untuk meningkatkan stamina mereka. Para samurai suka dengan mochi karena mudah untuk disiapkan dan dibawa kemana-mana.
Katanya suara mochi yang ditumbuk adalah tanda bahwa mereka hendak pergi ke medan perang.Sudah merupakan tradisi dalam masyarakat Jepang untuk memakan kue mochi dalam rangka merayakan acara tahun baru, banyak orang melakukan mochitsuki pada bulan Desember ini.
Mochitsuki adalah cara tradisional orang Jepang dalam membuat kue mochi menggunakan palu kayu untuk menumbuk-numbuk beras mochi yang dikukus dalam wadah batu atau kayu. Setelah beras menjadi lengket, dipotong menjadi potongan-potongan kecil kemudian dibentuk menjadi bulat atau oval.
Sejarah Kue Mantou (Cina)
Di Cina utara, mantou menjadi makanan pokok, karena gandum banyak yang tumbuh disana. Mantou terbuat dari tepung terigu, air, dan ragi. Kalau cara tradisional, mantou disantap sebagai pengganti nasi. Tapi, di restoran modern, mantou berukuran kecil dan digoreng. Di supermarket Asia, mantou dijual dalam bentuk frozen dan menyantapnya harus dihangatkan lebih dahulu agar lebih lezat saat menyantapnya.
Sejarah Kue Black Forest, Jerman
Kue Black Forest (Bahasa Jerman: Schwarzwälder Kirschtorte) adalah jenis kue khas Jerman yang paling dikenal di dunia. Kue ini terbuat dari bolu coklat yang dilapisi krim segar, serutan coklat dan ceri yang direndam dalam Kirschwasser, schnapps ceri jernih khas daerah Schwarzwälder (“Black Forest”).
Walaupun dikenal berasal dari daerah Black Forest, namun seorang pembuat kue dari Bad Godesberg, dekat Bonn, mengklaim menemukan resepnya pada tahun 1915. Ia kemungkinan berasal dari daerah Danau Constance, yang berada dekat Black Forest, jadi ia menamakan resep ciptaannya dari nama daerah itu. Ada beberapa teori yang menyebutkan tentang asal usul kue ini.
Pertama serutan coklat di atas kue mungkin melambangkan Black Forest. Kedua, mungkin karena namanya mengandung kata Kirschwasser yang merupakan ciri khas daerah Black Forest. Ketiga, ada yang mengatakan bahwa namanya berasal dari pakaian tradisional wanita Black Forest yang berwarna hitam dengan blus putih dan topi putih dan bola-bola merah yang melambangkan buah ceri.
Sejarah Kue Cheesecake, Amerika Serikat
Cheesecake pertama kali dibuat oleh bangsa Yunani Kuno. Pada masa itu, cheesecake adalah hidangan bagi para atlet di Olimpiade yang pertama kali digelar di Yunani. Dalam perkembangnnya, resep cheesecake ini dibawa oleh Bangsa Romawi yang menjajah Yunani, lalu menyebarkan ke Inggris saat penjajahan.
Saat Bangsa Eropa bermigrasi ke Amerika dan menjadi bangsa Amerika, resep cheesecake ini ikut pula terbawa ke benua baru tersebut dan di benua ini pula ditemukannya cream cheese. The Classic New York style cheesecake adalah cheesecake yang disajikan hanya kuenya saja, tanpa topping seperti buah, coklat, selai dan semacamnya. Kue ini sangat menonjolkan cita rasa kelembutan dari cheesecake itu sendiri.
Sejarah Kue Lamington, Australia
Lamington Cake adalah salah satu kue terkenal yang berasal dari Australia. Kue ini sangat populer dan banyak disukai semua orang, secara umum kue ini berukuran kecil yang dilapisi coklat dan diberi taburan kelapa parut kering dibagian luarnya. Kue ini secara tidak sengaja ditemukan oleh Lord Lamington, Gubernur ke-8 Queensland. Lamington cake ini juga bisa dibuat dengan resep kue praktis untuk dijual. Karena bisa dibilang kue ini dibuat dengan mudah.
Dahulu ada pelayan yang tidak sengaja menjatuhkan kue bolu kedalam coklat cair, karena tidak ingin membuang makanan, Lord Lamington menyarankan untuk mencelukan bolu tersebut ke dalam kelapa agar coklatnya tidak menempel ditangan. Alhasil Lord Lamington sangat menyukai kue tersebut karena rasanya yang unik dan menganggap kesalahan pelayannya tersebut merupakan awal penciptaan kue yang enak hingga saat ini.
Sejarah Kue Lapis Legit, Indonesia
Membuat lapis legit tersebut juga bisa menggunakan resep kue praktis untuk dijual. Lapis legit atau bisa disebut spekkoek adalah sejenis kue yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Umumnya, spekkoek berwarna kuning dan coklat. Kue ini memiliki lapisan – lapisan dan bercita rasa manis, memiliki tekstur agak lembut namun kokoh dan lembab ini sangat populer di Indonesia dan Belanda.
Lapis legit dapat dihias dan dihidangkan sebagai kue tart untuk acara-acara tertentu. Kue ini lazim dihidangkan pada perayaan hari-hari besar, seperti natal, imlek, dan lebaran. Di Belanda, irisan kue ini biasanya disajikan sebagai kudapan atau hidangan pencuci mulut dalam jamuan rijsttafel. Spekkoek di Indonesia biasa disebut spekuk, atau lapis legit, merupakan resep kue Indonesia-Belanda.
Kue ini berkembang selama masa kolonial Belanda di Indonesia dan merupakan kue yang terinspirasi dari kue Belanda dengan menggunakan bahan lokal asli Indonesia. Kue lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang Eropa di antaranya kapulaga, kayu manis, cengkih, adas manis sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah.
Sejarah Kue Pavlova, Selandia baru
Nama kue ini berasal dari salah satu balerina paling terkenal di dunia asal Rusia, Anna Pavlova. Kue ini dibuat dengan mencampurkan putih telur ditambah gula dan disajikan dengan buah-buahan diatasnya. Pavlova ini sangat terkenal di Selandia Baru dan Australia sebab kerap disajikan dalam acara perayaan dan hari besar.
Makanan penutup ini diyakini telah diciptakan untuk menghormati penari baik selama atau setelah salah satu turnya ke Australia dan Selandia Baru pada tahun 1920an. Kebangsaan penciptanya telah menjadi sumber pertengkaran antara kedua negara selama bertahun-tahun.
Pada tahun 2008, Helen Leach menerbitkan The Pavlova Story: Sepotong Sejarah Kuliner Selandia Baru , dia berpendapat bahwa resep paling awal yang diketahui diterbitkan di Selandia Baru. Kemudian penelitian oleh Andrew Wood dan Annabelle Utrecht menyarankan bahwa makanan penutup tersebut berasal dari Amerika Serikat dan didasarkan pada hidangan Jerman sebelumnya.
Sejarah Kue Tiramisu, Italia
Tiramisu adalah kue yang berasal dari Italia dengan taburan bubuk kakao atau juga terkadang bubuk kopi dari mesin kopi yang ditaburkan di atasnya. Kue ini termasuk dalam hidangan penutup yang digolongkan ke dalam hidangan “al cucchiaio” atau “dengan sendok”. Bahan dasar dari kue ini adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju maascarpone.
Biskuit tersebut di lapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan. Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. Biskuit yang disebut biskuit Savoiardi ini memiliki bahan utama resep asli tiramisu, yakni telur ayam, gula, kopi dan bubuk kakao. Membuat tiramisu juga terlihat mudah, jadi bisa menggunakan resep kue praktis untuk dijual.
Kesimpulan
Dalam membuat Kue kita tidak perlu repot – repot untuk membeli bahan yang banyak, melainkan bahan yang secukupnya. Karena ada banyak Resep Kue Praktis Untuk Dijual. Jadi kita dapat bervariasi dengan Kue yang kita buat dan kita dapat dengan mudah membuat Kue yang akan dijual nantinya. Dan dengan resep kue praktis untuk dijual juga bisa bervariasi dengan kreativitas yang dimiliki. Ada banyak kue yang bisa dibuat dengan resep kue praktis untuk dijual.