Usaha Brownies Panggang menjadi hidangan kue favorit kebanyakan orang.rasa manisnya dan teksturnya lembut membuat brownies di sukai banyak orang,brownies coklat dan tidak mengembang,namun mempunyai tekstur dalam moist lembab,bagian atas brownies bertekstur kering.
Memiliki rasa manis dan aroma khas coklat,brownies dapat di bagi menjadi dua macam yaitu brownies kukus dan brownies oven,pada umumnya bahan pembuatan brownies adalah terigu dalam penelitian ini brownies di buat dengan dengan teknik pengukus dengan bahan tepung mocaf dan tepung tempe,salah satu faktor yang menentukan kepuasan konsumen saat membeli atau menerima produk.
Karateristik Mutu Brownies
1.Warna
warna brownies memiliki ciri khas cokelat pekat atau kehitaman coklat yang di gunakan cokelat bubuk
2. Rasa
perpaduan rasa brownies memberikan rasa khasnya cokelat bubuk brownies manis dan legit
3. Aroma
sehingga aroma yang ditimbulkan brownies yaitu harum khas coklat, serta aroma brownies yang baru di pangang lebih berasa harumnya menjadikan dua kombinasi mempengaruhi aromanya adalah telur dan cokelat
4. Tekstur Luar
Tekstur brownies adalah tampak luar kering namun dalamnya terasa lembut dan tidak terlalu mengembang
5. Tekstur dalam
Tekstur dalam brownies adalah lembab atau moist.hal tersebut di sebabkan oleh adona yang berat sehingga tekstur brownies lembab dan kering mengembang namun tekstur dalamnya lembut dan lezat tekstur tidak terlalu mengembang
Resep Brownies Panggang
Bahan
- Kali ini menggunakan coklat yang cukup banyak sehingga rasa coklatnya sangat berasa di tambah dengan taburan choco chipsnya sangat banyak siapkan 200gr dark cooking coklat
- siapkan juga 100gr margari
- siapkan 130gr gula palis yang di blender sampai menjadi sangat halus
- siapkan 120gr tepung trigu
- siapkan 1 sendok makan bubuk coklat
- siapkan juga 3 butir telur
- dan setelah itu jangan lupa hiasi kuenya,seperti almod slice dan chips sehingga tampil kue brownies panggang terlihat lebih cantik dan menggunggah selera
Langkah Pembuatan Brownies Panggang
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 125 gram gula
- Gunakan 150 gram tepung terigu
- siapkan 50 gram cokelat bubuk
- siapkan 1/2 sdt soda kue
- siapkan 100 gram cokelat
- ambil 100 gram mentega
Cara Pembuatan Brownies
- Lelehkan dark coking chocolate,mentega,minyak sayur dengan cara di tim
- Kocokan telur dengan menambahkan gula halus
- masukan lelehan cokelat,aduk rata
- Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk (ayak),aduk lagi hingga rata.adonan sangat kentel dan berat
- .Tuangkan adonan ke cetakan 20×20 cm yang dialasi kertas roti/baking paper
- Beri topping sesuai dengan selera
- panggang dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu,dengan atau gunakan 180 derajat celcius selama 30 menit,5 menit terakhir api atas bawah
Peluang Usaha
Brownies panggang ini,pastinya anda sudah tidak asing lagi dong dengan olahan brownies panggang ini merupakan salah satu olahan kue yang bisa di buat menjadi dua jenis yaitu brownies basah dan brownies kering.olahan brownies panggang basah maupun kering sama-sama memiliki cita rasa yang sangat enak sehingga banyak masyarakat yang menyukaiinya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa.selain kue ini dengan rasa yang enak,brownies ini mempunyai tekstur yang lebih lembut dan tampil yang unik dan cantik sehingga membuat banyak orang yang tertarik ingin menikmatinya.
Resep Brownies Panggang
Bahan
- 3 butir telur ayam
- 70 gram tepung trigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1200 gram gula pasir
- 250 gram dark cooking chocolate,potong kecil-kecil
- 250 gram margarin
Bahan Topping
- Choco chips
- Kenari
- Kaca Almond
Cara Pembuatan Brownies
- Panaskan dengan api yang kecil
- Lalu masukan dark cooking chocolate dan garam,aduk dengan merata
- Lalu kocok telur hingga benar-benar mengembang
- Lalu masukan tepung terigu dengan gula supaya campur dengan merata
- kemudian adonan margarin dan coklat yang sudah lelehkan tadi,campur dengan rata
- alu Siapkan loyang yang sudah di olehkan dengan margarine
- kemudian masukan dengan adonan ke dalam loyang
- lalu Taburikan bagian atas adonan dengan topping yang sudah anda pilih,
kemudian adonan brownies kedalam oven dengan suhu sekitar 170 derajat celcius
Jika sudah matang angkat dan dinginkan
Brownies Panggang coklat sudah siap di sajikan
Proses Usaha Brownies Panggang
Saat ini peluang menjalankan usaha kue dengan menyajikan berbagai menu brownies coklat panggang memang sangat menguntungkan sekali untuk di sajikan dalam menjalankan usaha kue brownies,peminat konsumen yang sangat semakin lama semakin banyak menjadikan usaha kue brownies coklat panggang sebagai usaha peluang bisnis yang harus anda kembangkan.
Memulai Usaha Brownies Panggang
Untuk memulai mengawali usaha brownies panggang terbilang sangat mudah dan juga tidak membutuhkan waktu lama,kenapa olahan brownies panggang bisa dikatakan sebagai usaha yang mudah dijalankan karena penggunaan bahan-nahan yang di butuhkan dalam pembuatan brownies panggang mudah di peroleh dengan harga yang sangat terjangkau.
Pelaku Usaha Brownies Panggang
Untuk pelaku usaha kue brownies panggang bisa dilakukan oleh semua kalangan masyarakat yang ingin menjalankannya dalam memasarkan usaha brownies panggang,bagi anda yang ingin menjalan kan usaha brownies panggang juga bisa Lo sebagai usaha sampingan yang sangat menguntungkan
Lokasi strategis Dalam Berjualan Brownies Panggang
Lokasi yang di gunakan untuk menjual olahan brownies panggang sebaiknya harus juga di perhatikan karena lokasi strategis yang di gunakan usaha untuk menjalankan kelancaran usaha seperti pemilihan lokasi untuk membuka tokoh kue harus di tempati ramai seperti di pinggirjalan/para penjual berlapak kakilima agar mudah di kenali pleh berbagai kalangan masyarakat.
Strategi Promosi Usaha Brownies Panggang
Yang di perlukan untuk melancarkan usaha kue rumahan untuk pemula tidak hanya pemilihan lokasi yang strategis saja,namun juga harus dilakukan dengan strategi kaya akan pemasaran atau promosi dari membuat poster brownies,jual lewat online agar usaha brownies panggang yang di jalankan bisa berkembang dengan mudah dan semakin sukses untuk kedepannya.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Brownies Panggang
Keuntungan yang di peroleh dalam menjalankan usaha brownies panggang sebagai peluang usaha yang menjanjikannya,keuntungan yang besar dari usaha kue brownies bisa menjadi pilihan untuk mengembangkan usaha kue brownies panggang bisa menambah penghasilan yang perlu di persiapkan dalam menjalankan usaha brownies panggang tidak hanya strategis saja namun harus bisa membuat olahan yang cita rasa ya pas.
Tips Dan Teknik Usaha Brownies
- Memberikan menu toping yang bermacam-macam supaya menarik konsumen
- membentuk desain brownies yang unik,dalam menjalankan usaha brownies harus kita ulet,senantiasa menjaga hubungan dengan baik dengan pelanggan/pembeli agar usaha kita dapat berkembang/maju dengan baik
- membagikan tester kepada konsumen atau mayarakat supaya banyak peminatnya, untuk mencoba membeli brownies secara membentuk tujuan dengan perhatian konsumen dengan rasa yang akan di tawarkan,evaluasi setiap minggu sekali untuk mengetahui kekurangan dan kelebihannya berinovasi/kreatifitas di perlakukan agar pelanggan/pembeli makin banyak.
Modal Dan Usaha
Penjualan Brownies Dalam 30 Hari
40x dus x Rp. 30.000/ dus x 30 hari Rp. 36,000.000
Keuntungan Per Bulan
jumlah penjualan Rp. 36,000.000
Jumlah Biaya Operasional
Rp. 24,100.000
Keuntungan
Rp.15.900.000
Analisis Usaha Brownies Panggang
- periode masak pakai kompor gas selama 4 tahun
- periode masa pakai oven 4 tahun
- periode masa pakai mixer selama 4 tahun
- periode masa pakai baskom selama 2 tahun
Macam-Macam Tipe Bedanya Fudgy,Chewy,Cakey, Brownies
1. Fudgy brounies
Fudgy brownies mengandung lebih banyak lemak karena penggunaan mentega dan cokelat yang lebih banyak pula,di bandingkan dengan jenis lainnya. fudgy brounies menggunakan sedikit tepung dalam pembuatannya karena itulah jenis ini lebih manis dengan cokelat yang lebih terasa.
2. Chewy brownies
oh iya jenis brownies satu ini punya tekstur, alias kenyal seketika di makan kalo di lihat penampilannya sangat mirip dengan fudgy brownies tetapi teksturnya tidak sepadat itu karena tepung yang di gunakan lebih banyak , brownies chewy biasa nya di buat n=menggunakan brown sugar untuk menciptakan tekstur kue yang lembab dan kenyal,kombinasi minyak dan menteganya juga kerap di gunakan agar kue lebih kenyal.
3. Cakey brownies
Tekstur dan penampilan cakey brownies yang lebih ringan dari pada dua jenis brownies lainnya,tekstur ringan itu didapatkan dari penggunaan tepung yang lebih banyak dengan kandungan lemak cokelat dan mentega lebih sedikit saat membuatnya.
Resep Macam-Macam Brownies
- Fudgy brownies
Bahan
- 120 gram butter
- 225 gram cokelat batang
- 3 sdm cokelat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 3 butter telur
- 130 gram tepung terigu
- 1 sdt vanilla cair
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdm garam halus
- kenari/almond secukupnya
Bahan topping
- keju cheddar parut secukupnya
- irisan kacang almond
- chocolate chip
Langkah Pembuatan
- lelehkan butter dan cokelat batangan dengan cara di tim
- kocok telur bersama gula sampai pucat dan mengembang,tambahkan vanilla cair kocok dengan rata matikan mixer hasil kocokan saya masih bisa mengalir tanpa jejak saat mixer diangkat
- masukan cokelat dan butter leleh,aduk rata.terus aduk dengan sepatula
- tambahkan terigu garam dan cokelat bubuk
- aduk rata,jangan over mix ya
- tuangkan diloyang,sebelumnya oles loyang dengan margarin dan alasi dengan keretas baking,terus pakai ukuran 20x20cm,taburi dengan topingg,terus diamkan 5 menit dulu,baru panggang selama 50-60 menit sampai matang
- angkat dan dinginkan,keluarkan dari loyang,setelah bener-bener dingin,siap di nikmati.
2.Chewy brownies
Bahan
- 150 gram dark cooking chocolate
- 50 gram mentega
- 40 ml minyak goreng
- 2 butir telur
- 75 gram brown sugar,haluskan
- 100 gram terigu segitiga
- 25 gram cokelat bubuk
- secukupnya nutella
Langkah Pembuatan
- Tim dark cooking chocolate,margarin,cokelat bubuk dan minyak goreng
- kocok dengan whisk telur ayam dan gula pasir halus sampai mengembang,kemudian masukkan tepung terigu dan tidak cooking chocolate yang sudah di tim,lalu di aduk rata
- siapkan loyang 20×20 cm yang dialaskan kertas roti dan disemir margarin.y\tuangkan adonan ke loyang panggang dengan suhu 160 c api atas bawah,selama 20-25 menit
- setelah matang,diginkan kemudian potong-potong lalu masukan nutella ke piping bag,semprot zig zag dan tarik garis diagonal menggunakan tusuk gigi,brownies pun siap untuk di sajikan
Adapun Kelebihan Dan Kekurangan Usaha Brownies Panggang
1. Kelebihan
- Tersedia dalam 2 ukuran
- Dapat di jadikan gift
- Pilihan rasa yang unik,misalnya homemade atau home made brownies dll2
2. Kekurangan
- Kurangnya dari bisnis ini adalah brownies akan ada yang rusak, hal ini dapat di sebabkan oleh saat kue brownies di paketkan,kue brownies tersebut diperlakukan tidak baik atau terkesan kasar.
Strategi Promosi Dalam Usaha Brownies
Mempromosi usaha brownies Panggang dan Macam-Macam Brownies dikeluarkan lewat mulut kemulut atau dengan cara menyebar poster iklan yang telah di buat,selain itu usaha brownies dapat di promosikan melalui online seperti facebook,instagram,whatsapp,twitter dan lain sebagainya.
Tips Penting Peluang Usaha Brownies Panggang
Jika Anda sebagai pembisnis brownies yang masih pemula sebaiknya berusaha semaksimal mungkin supaya bisa dapat menghasilkan brownies yang enak dan lezat. Mengenai informasi tentang bagaimana cara membuat brownies yang enak dan lezat maka Anda bisa bertanya-tanya kepada orang yang sudah mahir dalam membuat olahan makanan kue brownies panggang
Berikut Contoh Tips Peluang Usaha Brownies Panggang
1. Memperhatikan Kualitas Rasa
Kualitas rasa brownies ini memiliki rasa cokelat dan tampilan yang sederhana berdasarkan teksturnya,tidak jarang orang menyajikan kue brownies untuk perayaan besar,teksturnya memang renyah dan kering Bahkan hingga ke bagian dalam browniespun teksturnya tetap kering. Irisan almond juga membuatnya jadi semakin kriuk. paduan cokelat dan almond memang selalu pas dan rasanya tidak pernah mengecewakan lo.
2. Memperlihatkan Tampilan Brownies Panggang
Tampilan brownies memiliki tiga tipe dasar yang di bedakan dari tekstur dan rasanya,ada cakey brownies,fudgy brownies,chewy brownies,brownies bisa di panggang maupun dikukus,sesuai resep yang mau digunakan,selain itu jika brownies saat di panggang jangan sampai gosong bagian bawahnya karena itu bisa menimbulkan rasa pahit dan tidak enak,untuk memudah kan melihat tampilan brownies dengan tekstur lembut dan tidak kasar
3. Memperhatikan Pilihan Rasa
Pilihan rasa adalah perioritas utama untuk usaha brownies harus bisa menyajikan aneka pilihan rasa agar setiap olahannya masyarakat tidak membosankan dengan cita rasa brownies, yang telah disajikan Semakin banyak varian rasa justru akan semakin banyak pula jumlah konsumen yang datang untuk membeli brownies.
4.Memperhatikan Kemasan
Kemasan kekinian untuk packaging makanan yang unik,simpel,dan peraktis menjadikan pilihan utama banyak orang salah satu faktor yang menentukan kepuasan konsumen saat membeli atau menerima produk.
5. Membuka Cabang
Dalam usaha brownies tidak hanya dalam satu tempat saja,namun pemasaran cabang brownies di lakukan antar negeri sama luar negeri,tak disangka,walaupun lokasi,ternyata memberikan keuntungan sendiri bagi brownies minat konsumen pun semakin meningkat setelah berpindah lokasi seiring waktunya,penjualan brownies semakin meningkat memulai membuka berbagai cabang di indonesia,yang akan menjalankan bisnis brownies tidak hanya monoton dalam satu tempat usaha saja, dengan membuka cabang pemasaran penjualan brownies akan semakin luas,Produsen brownies ini berani membuka beberapa outlet di berbagai wilayah di Indonesia.
strategi untuk membuka cabang pastikan dulu pengolahannya dengan baik tidak harus terburu-buru,yang paling penting membuka usaha itu harus membutuhkan modal,melakukan analisis lokasi yang harus di tuju,memiliki tujuan yang jelas,kelolah uang dengan cermat,harus mengontrol usaha melakukan promosi,kondisikan anggaran usaha anda,strategi pemasaran usaha brownies dengan membagian proster atau produk-produk yang lebih menarik,menjalin kerjasama antara pembisnis lainnya,bersaing antar wirausaha dengan cara yang sehat,oh iya sebelum itu kalian tau gak si cara mengontol keuangan usaha dengan baik dan benar ? jadi gini lo misalkan menyusun analisa ekonomi sebelum merintiskan usaha,rekap laporan keuangan setiap bulannya,mencatat transaksi pengeluaran dan pemasukan usaha
Peluang Usaha Kue Brownies memang sudah di gemari oleh kalangan masyarakat,brownies sendiri terbuat dari tepung terigu ,mentega,gula,telur cokelat yang telah dilelehkan,dan kacang almond kue brownies memang di buat dengan bahan dasar cokelat karna terbukti banyak disukai dengan berbagai kalangan masyarakat.
Dalam menjalanlan Usaha Brownies kita harus mempunyai modal kecil,karna usaha ini dapat dijalankan langsung dan menguntungkan dengan tampilan yang unik sehingga konsumen menyukainya,namun usaha memanfaatkan keperluan produksi yang ada usaha brownies memang tidak begitu sulit jika kaliannya optimis dalam menjalankan sesuatu dengan iklhas dan sabar maka akan besar juga peluang usaha untuk mendapatkan kesuksesan.
Untuk anda yang ingin mencobanya membuat sendiri brownies panggang ini tidaklah sulit bahanya untuk pembuatan sangat mudah loh,nah untuk membuat kue brownies perlu alat oven,agar tekstur nya kering dan padat di dalamnya aroma yang harum dan lezat untuk di santap bersama keluarga,teman,sahabat,pacar dll
Untuk kalian jangan sampai ketinggalan info nih harus wajib tau loh,jadi di sini akan menampilkan macam-macam brownies berbagai negara dengan melalui informasi yang berada di bawah ini jangan sampai ketinggalan yuk pantau terus histori usaha kue brownies panggang,jenis usaha kue brownies panggang, macam-macam dan tips pembuatannya.