Selamat datang di artikel saya, Pada kesempatan kai ini saya akan membagikan sebuah resep yang viral yaitu resep cara buat resep roti sobek lembut ala bakery yang enak dan juga praktis cara membuatnya. Saya akan memberikan beberapa resep pada artikel kali ini, semoga bisa membantu rasa penasaran anda pada resep roti sobek lembut ala bakery viral ini. Sebelum ke resepnya kita mengenal dulu apa sih sejarah roti? berikut ini sejarah roti semoga bisa menambah wawasan kalian tentang roti.
Sejarah Roti:
Sebelum ke Resep Roti Sobek Lembut Ala Bakery kita mengenal dulu sejarahnya. Roti yaitu makanan yang sering kita jumpai. Makanan yang mengandung karbohidrat sering dijadikan sebagai alternatif sarapan. Meski sudah sangat familiar, tahukah Anda tentang sejarah terciptanya roti? Konon katanya roti pertama kali ditemukan di Mesopotania, kota di Mesir yang menjadikan roti ini sebagai makanan tertua yang pernah ada.
Awalnya mulanya, roti ini dibuat hanya dengan mencampurkan tepung dan air kemudian dipanggang hingga mengembang. Saat itu, roti menjadi makanan para bangsawan. Dari roti ini juga bisa dilihat secara langsung kelompok kasta. Semakin putih warnanya, semakin tinggi kastanya. Hal ini dikarenakan tepung terigu pada saat itu sangat jarang ditemukan.
Pertama Dibuat di Mesir Roti yang awalnya dibuat di Mesir kini berkembang dan bahkan menjadi salah satu makanan yang paling sering dikonsumsi di berbagai belahan dunia. Roti meluas ke daratan Asia karena para pedagang India sering membawa persediaan roti saat mereka bepergian. Sedangkan perkembangan roti di Eropa disebabkan oleh orang Yunani membuat roti dengan teknologi yang menyerupai Mesir.
Saat ini, roti mengalami perkembangan yang pesat. Selain praktis, kandungan karbohidrat dalam roti juga bisa membuat energi terisi kembali. Roti juga sudah tidak berasa lagi dan mulai banyak tersedia dalam berbagai rasa seperti strawberry, coklat, keju, srikaya, dan lain sebagainya.
Bukan hanya dari segi rasanya saja yang berbeda, namun juga bentuknya yang semakin bervariasi, mulai dari bulat, persegi, lonjong hingga memanjang. Roti yang berkembang di sejumlah negara juga berhasil melahirkan berbagai macam roti khas seperti Roti Canai (India), Tortila (Meksiko), Bak Pau (China), dan masih banyak lagi.
Manfaat Resep Roti Sobek Lembut Ala Bakery:
Manfaat Roti Gandum Sobek Selain rasanya yang enak dan tekstur rotinya yang lembut, Resep Roti Sobek Lembut ala Bakery ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan lho. Apa itu?
1. Kenyang Lebih Lama Makan roti sobek dianggap bisa membuat perut kenyang lebih lama. Pasalnya, kebanyakan roti sobek terbuat dari gandum utuh. Dibandingkan dengan roti lainnya, roti yang terbuat dari gandum akan memakan waktu lebih lama untuk diproses di sistem pencernaan. Oleh karena itu, roti sobek sering direkomendasikan bagi mereka yang sedang diet atau penurunan berat badan.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Manfaat lain dari roti sobek yang terbuat dari gandum adalah dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Berbagai penelitian menyebutkan bahwa mengonsumsi biji-bijian dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 22%.
3. Baik untuk Pencernaan Roti gandum sobek mengandung serat yang tinggi sehingga baik untuk pencernaan. Makan roti gandum yang sobek dapat mencegah sembelit atau masalah pencernaan lainnya. Selain itu, sobek roti gandum juga mampu mendukung bakteri baik dalam pencernaan yang menjaga kesehatan sistem pencernaan.
4. Menjaga Kesehatan Kulit Selain untuk kesehatan tubuh, sobek roti gandum juga bermanfaat untuk kecantikan. Bagaimana hal itu terjadi? Roti yang terbuat dari gandum mengandung vitamin B dan protein tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan kulit, terutama kulit wajah. Selain itu, gandum juga mengandung vitamin E yang dapat mencegah penuaan dini dan menyamarkan kerutan atau garis halus, serta mencegah flek hitam pada wajah.
Meski begitu, Anda tetap membutuhkan perawatan kulit untuk hasil yang maksimal. Nah, itulah manfaat roti sobek berbahan gandum untuk kesehatan. Kandungan nutrisi dan vitamin dalam gandum sangat banyak. Tak aneh jika banyak makanan yang terbuat dari gandum utuh, seperti roti sobek.
Jika ingin mendapatkan manfaatnya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai varian Resep Roti Sobek Lembut ala Bakery yang sudah dijelaskan sebelumnya. Selain jajanan, Anda juga bisa membawanya untuk membawa anak ke sekolah.
Manfaat Roti Bagi Kesehatan, Apa Saja Manfaatnya?
Selain praktis sebagai camilan sarapan atau camilan saat santai, roti juga memiliki segudang manfaat untuk tubuh Anda. Penelitian menunjukkan 100 gram roti dapat memberikan lebih banyak energi, karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, dan zat besi dibandingkan 100 gram nasi putih. Roti dibagi menjadi roti tawar dan roti manis.
Roti putih terdiri dari roti putih dan roti gandum utuh. Sedangkan roti manis memiliki isian yang beragam, seperti selai kacang, strawberry, coklat, susu, daging, keju, pandan, dan lain-lain. Roti mengandung zat bermanfaat, seperti vitamin B1, vitamin B2, dan niasin serta sejumlah mineral seperti zat besi, yodium, kalsium, dan kandungan mineral lainnya. Kandungan pada serat yang tinggi pada roti gandum juga sangat baik untuk sistem pencernaan.
Selain itu, roti gandum juga mengandung antioksidan dan fitoestrogen yang baik untuk mencegah penyakit jantung dan kanker. Seperti yang telah dibahas pada artikel sebelumnya mengenai perbedaan antara roti tawar dan roti gandum, meskipun sama-sama memiliki nilai gizi, roti yang terbuat dari gandum utuh memang lebih sehat daripada roti tawar. Roti gandum utuh dapat menurunkan kolesterol dan baik untuk penderita diabetes.
Roti gandum juga memiliki rasa yang khas dibandingkan dengan roti tawar. Perlu Anda ketahui, untuk meningkatkan kualitas protein bagi tubuh, akhir-akhir ini roti juga diperkaya dengan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) dan kelompok Omega-3 EPA (Eicosa Pentaenoic Acid) dan DHA (Docosa Hexaenoic Acid).
Sandwich tuna adalah salah satu contoh roti yang diperkaya dengan Omega-3. Asam lemak ini membantu perkembangan otak dan memperkuat memori. Kandungan PUFA dalam roti terbukti meningkatkan kemampuan anak untuk fokus, pemecahan masalah, dan penglihatan. Banyaknya manfaat roti bagi kesehatan membuat makanan ini cocok sebagai alternatif sajian keluarga Anda.
KANDUNGAN DAN INFORMASI GIZI :
roti sobek coklat Informasi Gizi Ukuran Porsi 1 buah (107 g) Per porsi Energi1464 kj 350 kkal Lemak10.00g Lemak Jenuh5,000g Kolesterol10mg Protein8.00g Karbohidrat57.00g Fiber8.0g Gula19.00g natrium290mg Edit Makanan ini Apakah informasi ini tidak akurat atau tidak lengkap? Klik di sini untuk mengedit. Terakhir Diperbarui: 25 Agustus 21 02.10 Sumber: API Platform FatSecret 18% dari AKG* (350 kal) 18% RDA Perincian Kalori: Karbohidrat (65%) Lemak (26%) Protein (9%) *Berdasarkan RDA 2000 kalori Apa rekomendasi Angka Kecukupan Gizi saya? Ringkasan Nutrisi: Kali 350 Gemuk 10g Karbohidrat 57g prot 8g Terdapat 350 kalori dalam 1 iris (107 gram). Pemecahan Kalori: 26% lemak, 65% karbohidrat, 9% protein.
Ini Ada 3 Resep Roti Sobek Lembut Ala Bakery Di Bawah Ini:
1.Resep Roti Sobek Lembut Ala Bakery
Resep Roti Sobek Lembut ala Bakery merupakan salah satu variasi roti yang memiliki rasa manis. Ukuran rotinya yang besar dengan tekstur yang lembut membuat sebagian orang menyukainya. Roti sobek memang banyak dijual di pasaran, namun jika bisa juga bisa divariasikan dengan beberapa resep roti sobek berikut ini. Cara membuat roti sobek ini sederhana dan tidak terlalu sulit. Salah satu kunci agar roti sobek tidak gagal adalah cara mencampur ragi dengan campuran tepung dengan benar dan bagaimana roti sobek bisa mengembang dengan sempurna.
Resep Roti Sobek Lembut Chocolate Cheese Bakery
Apakah Anda sering melihat roti sobek keju coklat di toko-toko kue dengan harga tinggi? Tak perlu khawatir, kini Anda bisa membuat roti sobek ala bakery yang lembut. Siapkan bahan dan ikuti langkah-langkah membuat roti sobek keju coklat berikut ini.selamat mencoba guys!
Bahan dan Bumbu:
- Tepung terigu protein tinggi (500 gram)
- Gula (50 gram)
- Susu bubuk putih (50 gram)
- Ragi instan (7,5 ram)
- Roti impower (3 gram)
- Kuning telur (3 butir)
- Air es (150 ml)
- Margarin (75 gram)
- Garam (1 sdt)
- keju parut
- Dark cooking chocolate
- Susu ovepared sebagai olesan
Cara Membuat Resep Roti Sobek Lembut Ala Bakery :
- Campur bahan I dengan bahan II dalam wadah.
- Uleni adonan sampai benar-benar halus.
- Uleni adonan hingga halus.
- Kemudian masukkan bahan III dan uleni kembali hingga kalis dan elastis.
- Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan, aduk kembali dan bentuk bulat.
- Diamkan selama 20 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Jika sudah, kempiskan adonan.
- Potong masing-masing seberat 50 gram.
- Diamkan selama 15 menit, pipihkan adonan.
- Pilih salah satu bahan IV yang Anda inginkan, lalu masukkan ke dalam adonan dan bentuk bulat.
- Siapkan loyang berukuran 20x10x10 cm dan olesi sedikit margarin.
- Tuang dan ratakan adonan di dalam loyang.
- Diamkan selama satu jam, lalu olesi bagian atas adonan dengan susu ovepared sampai merata dan tambahkan taburan keju parut di atasnya.
- Panggang adonan dalam oven gas selama 25 menit dengan suhu 175 derajat Celcius.
- Masak hingga roti matang dan berwarna kuning keemasan.
- Jika sudah, angkat dan sajikan untuk camilan bersama keluarga atau teman di rumah
2.Resep kedua yaitu Resep Roti Sobek Super Lembut
Resep selanjutnya adalah Resep Roti Sobek Lembut ala Bakery Roti merupakan makanan yang tinggi karbohidrat. Dengan demikian, menjadi nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk produksi energi. Bosan dengan varian roti yang itu-itu saja? Berikut berbagai resep roti ala bakery untuk inspirasi di rumah.
Resep roti sobek lembut ala bakery ini bisa jadi ide bisnis di masa pandemi, lho. Cara membuatnya cukup mudah dan praktis! Yuk, ikuti langkah-langkah membuatnya.
Bahan – Bahan:
Bahan A:
- 500 gr tepung terigu pro tinggi
- 100 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 11 gr ragi instan
- 1/2 sdt pengembang roti
- 225 gr air es
Bahan B:
- 100 gr mentega/margarin
- 5 gr garam halus
Bahan Olesan:
- Susu cair
Cara Membuat:
- Masukkan bahan A ke dalam mangkuk mixer, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Biarkan tercampur rata selama 5-10 menit.
- Tambahkan bahan B, lakukan hal yang sama hingga mengembang.
- Setelah mengembang, keluarkan, kempiskan dan bagi dengan 50gr atau sesuai selera.
- Istirahatkan ditutup dengan kain bersih/cling wrap, sekitar 10-15 menit.
- Bentuk sesuai selera, diamkan dan tutup hingga mengembang.
- Olesi dengan susu cair, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 dc.
- Oven selama 15 menit atau sampai matang.
- Setelah itu, olesi dengan margarin di permukaan atasnya.
- Pindahkan ke rak pendingin, biarkan panasnya hilang.
- Segera kemas dalam plastik roti atau wadah kedap udara. Menikmati!
3.Resep Ketiga Roti Sobek Ala Bakery Original:
Resep Roti Sobek:
Resep selanjutnya yaitu resep roti sobek yang tentunya mudah praktis cara membuatnya. semoga bisa membantu rasa penasaran kalian tentang roti sobek ala bakery ini. Tidak ada yang bisa menolak roti sobek yang lezat dan lembut. Baik anak kecil maupun orang tua sangat senang memakan roti ini. Terlebih lagi, bagi Anda yang sibuk dan tidak punya waktu untuk makan, roti sobek paling cocok untuk menopang perut yang kosong.
Di Jepang, roti sobek dikenal sebagai roti susu Jepang. Roti sobek memiliki tekstur yang keras, lembut, bulat, dan empuk saat dimakan. Nama sobek dikenal karena cara memakannya biasanya ‘sobek’. Anda juga bisa membuat roti ini agar tidak mudah basi. Tak hanya rasa original yang tersedia, seiring berjalannya waktu, berbagai model, isian, dan roti sobek pun bermunculan. Mulai dari keju, sosis, pandan, kopi, dan lain-lain.
Sedangkan kebanyakan anak biasanya menyukai rasa manis, isian roti sobek dan taburan coklat. Saat dimakan, cokelatnya akan meleleh di mulut. Roti sobek ditemukan di mana-mana. Tapi tahukah Anda, membuat roti sobek sebenarnya sangat mudah.
Bahan A:
- 225 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 60 gram gula kastor
- 6 gram ragi instan
- 30 gram susu bubuk full cream
Bahan B
- 3 kuning telur
- 110 ml susu full cream cair, dingin dari kulkas
Bahan C:
- 30 gram butter
- Sejumput garam
- Bahan isian
- keju 100 gram keju filling instan
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram gula halus, khusus donat
- 50 gram susu kental manis
Bahan Tambahan:
- Selai cokelat, masukkan plastik segitiga
- Susu evaporasi untuk olesan
Cara Membuat Roti Sobek Lembut Ala Bakery:
1. Siapkan loyang ukuran 30×100 cm, olesi dengan minyak. Menyisihkan.
2. Masukkan bahan A ke dalam mangkuk, mixer dengan kecepatan lambat hingga bahan tercampur rata.
3. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit lalu ubah ke kecepatan sedang. Mixer hingga adonan kalis lalu masukkan bahan C. Mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga menjadi elastis dan terbentuk kaca jendela.
4. Matikan mixer, keluarkan adonan dari mangkuk, lalu bulatkan. Tempatkan kembali dalam mangkuk, istirahatkan adonan hingga dua kali lipat ukurannya, sekitar 30-45 menit. Tutup dengan bungkus plastik.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi lalu timbang masing-masing dengan berat 40 gram, bulatkan. Istirahatkan adonan lagi selama 10 menit, lalu gulung. Isi adonan dengan selai coklat dan keju. Dalam satu loyang, susun delapan adonan roti dengan masing-masing empat isian cokelat dan keju.
6. Proofing adonan hingga mengembang 2x lipat. Kalau mau cepat bisa pakai proofer. Sambil menunggu, panaskan pakai oven gas dengan suhu 190 derajat Celcius.
7. Olesi permukaan roti dengan menggunakan susu evaporasi, lalu taburi dengan meses coklat dan keju parut.
8. Panggang adonan roti hingga berwarna keemasan, sekitar 20-25 menit. Setelah matang dan roti masih panas, segera olesi mentega dan keluarkan dari loyang. Dinginkan, lalu masukkan ke dalam kemasan plastik atau sajikan
Tips:
Salah satu kunci agar roti sobek tidak gagal adalah cara mencampur ragi dengan campuran tepung dengan benar dan bagaimana roti sobek bisa mengembang dengan sempurna. Agar roti tetap segar, letakkan roti di tempat khusus atau bungkus dengan kertas lilin dan masukkan ke dalam lemari es. Jika Anda ingin memakannya lagi, Anda bisa menghangatkannya di microwave. Jauhkan bahan-bahan yang berbau tajam, seperti bawang, deterjen, atau sabun dari toko roti. Manfaat roti untuk kesehatan menjadi lebih enak dan bergizi asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Terimakasih telah mengunjungi artikel saya semoga bisa menambah wawasan teman – teman tentang cara membuat roti sobek ala bakery. Dan juga bisa membantu rasa penasaran anda tentang bagaimana dengan resep virall ini. Demikianlah beberapa cara yang mudah dan bisa dicoba dirumah. Semoga artikel yang kami tulis diatas bisa bermanfaat bagi Anda.Sekian dari saya semoga artikel saya semoga bisa membantu dan menambah wawasan anda. Bila ada salah kata saya mohon maaf selamat mencoba guys!