(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Resep Kue Satu -Resep kue satu ini selalu muncul atau dikaitkan dengan resep kue sagu juga resep kue sagon. Kue satu  (di Jawa Barat dan Jakarta ) atau kue koya (di Jawa Tengah dan Timur ) adalah kue tradisional kering ( kue tradisional) bubuk kacang hijau manis berwarna putih yang hancur saat digigit.

Hal ini biasa ditemukan sebagai kue tradisional di Indonesia , terutama di pulau jawa . Di Indonesia, kue ini banyak digemari saat perayaan, seperti Lebaran , Natal (Natal), dan Imlek (Tahun Baru Imlek ). Dipercaya bahwa kue yang berasal dari kue tradisional peranakan atau kue kering dari Cina.

Resep kue satu ini memiliki beberapa macam jenis kue, seperti resep – resep kue yang lain. Beberapa macam jenis kue satu, yakni resep kue satu kacang hijau, resep kue satu susu, resep kue satu dan resep kue satu ketan. Berikut resep – resep yang akan diutarakan.

Macam – Macam Resep Kue Satu

Resep Kue Satu

resep kue satu

Bahan – Bahan :

  • 1500 gram Tepung Sagu yang sudah di sangra.
  • 1000 gram Kelapa Parut ambil putihnya saja.
  • 500 gram Gula Pasir.
  • 1 sdt Vanilie bubuk atau secukupnya.
  • 1 ½ sdt Garam Halus.
  • 2 butir Telur.

Langkah – Langkah :

  1. Campurkan semua bahan tepung sagu, kelapa parut, gula, garam, vanili dan telur.
  2. Aduk sampai tercampur rata dan tidak menggumpal.
  3. Cetak adonan dalam cetakan, lalu panggang Hingga matang.

Resep Kue Satu Ketan

resep kue satu

Bahan – Bahan :

  • 1 kg Beras Ketan, belum dijadikan tepung.
  • 1/4 gula pasir.
  • 1 gelas air.
  • Vanili Secukupnya.

Langkah – Langkah Membuat Kue Satu Ketan :

  1. Langkah awalnya bersihkan beras ketan dari kotoran – kotoran atau debu, kemudian dicuci dan ditiriskan.
  2. Selanjutnya Beras ketan yang sudah bersih digoreng tanpa menggunakan minyak kelapa di atas wajan. Dengan panas yang tidak terlalu tinggi agar beras ketan tidak hangus atau gosong.
  3. Kalau beras ketan digoreng kemudian ditumbuk agar beras menjadi tepung.
  4. Kemudian Tepung ketan tersebut diembunkan pada malam hari, kira-kira 2 malam atau lebih supaya dalam pencetakan kuenya tidak hancur.
  5. Jika pengembunan dianggap cukup, rebus gula dengan menggunakan panci.
  6. Saatnya bikin adonan kue. Masukkan tepung ketan tersebut ke dalam baskom, kemudian air gula, diberi vanili secukupnya.
  7. Sebaiknya adonan dibuat 3x supaya tidak mengeras sebelum dicetak.
  8. Jika adonan cake satu rata benar, dimasukan dalam cetakan atau tuangkan, lalu ditekan-tekan dengan tangan atau sendok.
  9. Setelah itu ratakan hati-hati dengan menggunakan pisau, sampai hasil cetakan terlihat rapi.
  10. Keluarkan, lalu letakkan di atas koran, diamkan selama 1 jam supaya kering betul.

Resep Kue Satu Kacang Hijau

resep kue satu

Bahan – Bahan Resep Kue Satu Kacang Hijau :

  • 200 gram Kacang  Hijau.
  • 1/4 sendok teh Perasa Vanila atau vanila essence.
  • 175 gram Gula pasir putih halus atau gula pasir bubuk.
  • Air matang atau juga bisa menggunakan air mineral secukupnya.

Langkah – Langkah Membuat Kue Satu Kacang Hijau :

  1. Sangrai 200 gram kacang hijaunya. Kupas kulitnya sampai bersih dan tumbuk sedikit demi sedikit sampai halus.
  2. Bisa juga menggunakan blender untuk menghaluskan kacang hijau sangrainya.
  3. Saring hasil tumbukan atau blenderan kacang hijaunya untuk memastikan benar – benar halus.
  4. Masukkan 175 gram gula bubuk dan sedikit vanila essence nya. Campur semua bahan sampai benar benar rata.
  5. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil tetap di aduk dengan rata sampai terbentuk adonan yang pulen. Kalau perlu memakai tangan untuk mencampurnya atau menguleninya.
  6. Siapkan oven dengan api sedang cenderung kecil sampai mencapai suhu 145 sampai 160 derajat celcius.
  7. Sambil menunggu oven panas, masukkan adonan kue satu ke dalam cetakan kue yang akan di gunakan. Jangan lupa tekan sampai padat.
  8. Masukkan cetakan kue dalam oven dan panggang sebentar sampai matang dan kering. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu di suhu ruangan sebelum di masukkan ke dalam toples.

Resep Kue Satu Susu

resep kue satu

Bahan – Bahan :

  • 125 gram butter atau blue band dan coekies.
  • 1/2 kaleng Susu Kental Manis.
  • 300 gram tepung maizena.
  • Pewarna makanan sesuai selera.

Langkah – Langkah :

  1. Mixer butter, asal campur saja kira – kira 1 menit, lalu masukkan susu.
  2. Masukkan tepung, aduk hingga menjadi rata, bagi beberapa bagian beri pewarna sesuai selera. Lalu cetak.
  3. Mixer rata sebentar, jangan terlalu lama, supaya kue tidak mengembang atau melebar waktu di panggang.
  4. Panggang dengan suhu 170°C kira – kira 15 sampai 20 menit atau sampai matang.
  5. Setelah matang, keluarkan kue dan dinginkan. Simpan diwadah yang kedap udara.

Kandungan Nutrisi Susu

resep kue satu

Susu merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, terutama kandungan kalsium. Susu telah lama dikenal dan berperan penting dalam kesehatan tulang. Mengubah asupan susu atas dasar mitos ini, itu berarti tidak perlu harus membatasi minuman yang sangat bergizi ini.

Susu atau produk olah susu lainnya, mengandung nutrisi keseimbangan dari protein, lemak dan karbohidrat dan merupakan sumber nutrisi penting, termasuk :

  • kalsium
  • riboflavin
  • fosfor
  • vitamin A, dan B12
  • kalium
  • magnesium
  • seng

Susu telah sejak dulu dijadikan sumber asupan yang menyempurnakan gizi untuk kebutuhan tubuh yaitu 4 sehat, 5 sempurna oleh susu. Atas kepentingan itulah, susu harus dikonsumsi karena manfaatnya yang penting untuk tubuh, sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi.

Manfaat Susu Bagi Kesehatan

  1. Sumber Kalsium dan Protein

Beberapa produk susu mengandung kalsium dan protein dengan tingkat tinggi. Bahkan produk olahan susu yang rendah lemak, seperti manfaat yogurt atau keju rendah lemak. Hanya secangkir  yogurt plain tanpa lemak misalnya, memberikan sepertiga dari asupan kalsium harian yang disarankan dari 17% estimasi asupan protein harian.

  1. Menjaga Kesehatan Gigi Dan Tulang

Kalsium di dalam susu merupakan zat yang paling penting untuk kesehatan tulang. Kalsium tidak hanya baik untuk pertumbuhan tulang pada anak-anak. Namun demikian juga pada orang dewasa sangat dibutuhkan untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah terjadinya resiko osteoporosis.

Harap diperhatikan saat membeli susu, pilihlah susu dengan tambahan vitamin D di dalamnya untuk membantu penyerapan kalsium di dalam tubuh. Kalsium ini juga membantu menjaga gigi tumbuh dengan sehat dan mencegahnya berlubang.

  1. Memperbaiki Tekanan Darah

Penelitian yang dilakukan di Spanyol pada lebih dari 5.000 orang dewasa, pada mereka yang dilaporkan mengkonsumsi susu rendah lemak. 54% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan tekanan darah tinggi selama periode dua tahun.

  1. Menjaga Berat Badan

Banyak orang yang meninggalkan susu pada program dietnya. Padahal penelitian menunjukkan bahwa perempuan yang mengkonsumsi susu rendah lemak atau susu skim, dapat menurunkan berat badan lebih dari mereka yang tidak mengkonsumsi susu. Susu dapat menjadi camilan agar tetap sehat dengan menambahkan potongan manfaat buah-buahan ke dalam segelas susu untuk makan malam.

  1. Mengurangi Stress

Minum susu di akhir hari adalah salah satu cara yang baik, setelah penat seharian beraktivitas. Segelas susu hangat akan membantu mengendurkan otot yang tegang dan menenangkan saraf.  Jika mungkin anda tidak bisa mendapatkan manfaat kopi karena tidak menyukainya, susu hangat dapat menggantikannya.

  1. Meningkatkan Energi Saat PMS

Susu baik dikonsumsi saat masa – masa PMS para wanita untuk meningkatkan energi. Wanita yang lebih banyak mendapatkan kalsium dan vitamin D sepanjang bulan dengan minum susu skim atau susu rendah lemak. Memiliki risiko lebih rendah untuk mengembangkan PMS.

  1. Mempengaruhi Kesuburan Untuk Mendapatkan Anak

Sedang melakukan program untuk memiliki bayi?? Tambahkan susu ke dalam menu makanan sehari-hari. Pada sebuah penelitian di universitas Harvard menemukan, wanita yang mengkonsumsi lebih dari satu porsi susu tinggi lemak sekitar 25%. Lebih kecil kemungkinannya untuk menderita masalah ovulasi dibandingkan dengan mereka yang lebih sedikit meminum susu dalam seminggu.

Manfaat Susu Yang Lainnya

Susu tidak hanya berguna untuk pemenuhan kebutuhan gizi untuk tubuh, namun kandungan zat didalam susu ini dapat memberi manfaat lain di luar masalah kesehatan, seperti berikut :

  1. Menghilangkan Noda Pakaian

Susu ternyata ampuh untuk menghilangkan noda tinta pada pakaian, karena sejumlah kandungan enzim di dalamnya. Pisahkan baju yang terkena noda, kemudian bagian baju yang terkena noda tinta, dicelupkan dulu pada susu sebelum di cuci.

     2. Menjadi Kondisioner Rambut

Susu berguna untuk perawatan rambut alami, yang berasal dari banyaknya kandungan enzim pada susu dan juga protein nabati yang menjadikan susu sebagai kondisioner. Tuangkan 1/8 cangkir susu pada rambut setelah keramas, lalu bilas air dengan rambut sampai bersih.

      3. Menutup Retakan Porselen

Peralatan porselen kesayangan dirumah bisa saja mengalami keretakan, dan kemudian tidak terpakai bahkan sampai dibuang. Jangan langsung membuang dulu porselen yang retak ini, karena susu dapat membantu merekatkan polselen retak kembali.

Manfaat Kacang Hijau

resep kue satu

  • Mengurangi risiko kanker

Kacang hijau termasuk jenis kacang yang memiliki senyawa untuk memerangi infeksi virus. Zat ini berfungsi untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker tertentu, termasuk sel yang memicu kanker payudara. Zat di dalam kacang hijau juga bermanfaat untuk mencegah terbentuknya sel tumor.

Menurut medicalnewstoday.com, senyawa karsinogenik memicu masalah kanker. Kacang hijau mengandung jumlah tinggi klorofil, yang mampu memblokir efek karsinogenik, yang dihasilkan ketika memanggang daging pada suhu tinggi. Apabila Anda menyukai makanan yang dipanggang, bahkan hingga cenderung hangus, maka selain konsumsi kacang hijau, pastikan juga Anda dan keluarga rutin konsumsi sayuran hijau untuk mengurangi risiko kanker.

  • Mengobati Anemia (Kurang Darah)

Kacang hijau kaya akan kandungan zat besi, yang sangat bermanfaat untuk para penderita kurang darah. Diantara jenis kacang – kacangan lainnya, kandungan zat besi pada kacang hijau paling tinggi.

  • Menurunkan Berat Badan

Kacang hijau disarankan dikonsumsi bagi orang yang ingin diet. Hal itu karena kandungan serat tinggi dan rendah lemak di dalam kacang hijau, sehingga kacang hijau dapat diandalkan untuk menurunkan berat badan. Selain itu tetap jangan lupa melakukan aktivitas olahraga secara teratur.

Menurut gethealthygethot.com, dengan kandungan serat yang sangat tinggi, kacang hijau benar-benar membantu untuk menurunkan berat badan. Kandungan serat membuat tubuh merasa kenyang lebih lama, yang berarti membuat Anda cenderung untuk konsumsi lebih sedikit kalori.

Serat dari kacang hijau juga membantu mengatur kadar gula darah, mempromosikan kesehatan pencernaan, membuang racun dari dalam tubuh, membersihkan usus Anda dan mencegah kembung. Kacang hijau juga sangat rendah kalori, membuat kacang hijau sempurna sebagai makanan yang sering dikonsumsi, karena tidak membuat gemuk jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, serta kacang hjau membuat tubuh merasa kenyang.

  • Menurunkan Kolesterol

Kacang hijau baik dikonsumsi oleh mereka yang ber-kolesterol tinggi. Dimana makan kacang hijau secara teratur mampu meurunkan kadar kolesterol. Dengan kandungan kalori yang rendah dan memiliki kandungan lemak tak jenuh, sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kadar kolesterol agar dalam batas normal.

  • Mengatasi Diabetes

Kacang hijau memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya bahwa kacang hijau sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Hal itu karena makanan yang memiliki kadar glikemik rendah mampu membuat kadar gula menurun (menjadi normal).

Menurut organicfacts.net, kacang-kacangan ini membantu dalam mengelola dan mengatur gejala diabetes pada banyak pasien. Studi tertentu menunjukkan pengaruh hipoglikemik definitif pada pasien diabetes. Diabetes merupakan sebuah kondisi yang membutuhkan perawatan konstan kadar gula darah (pada tingkat normal), sehingga tubuh mampu melakukan fungsinya dengan normal.

  • Mengurangi Keluhan Pasca Menopause

Kacang hijau memiliki senyawa isoflavon, yang merupakan kelompok phytoestrogen, hal ini membuat kacang hijau memiliki sifat estrogenik alamiah. Konsumsi 90 mg phytoestrogen sehari bermanfaat untuk membantu perempuan yang sedang mengalami transisi menopause, guna mencegah osteoporosis, zat ini bekerja untuk merangsang pembentukan tulang.

  • Menjaga Kesehatan Jantung

Jantung adalah organ yang sangat vital. Untuk itu, sangat penting melakukan aktivitas olahraga untuk menjaga kesehatan jantung, selain itu yang juga sangat penting adalah konsumsi makanan-makanan yang baik untuk organ jantung. Salah satunya adalah kacang hijau.

Kandungan serat yang terkandung di dalamnya berfungsi menyerap lemak, hal ini untuk mencegah timbulnya flak di dalam pembuluh darah. Dimana terbentuknya flak di pembuluh darah akan memicu resiko tinggi penyakit jantung dan stroke. Dari organicfacts.net, bahwa kacang hijau membantu mengurangi risiko penyakit jantung karena kandungan flavonoid yang tinggi. Flavonoid adalah antioksidan polifenol yang umum ditemukan di dalam buah-buahan dan sayuran.

Senyawa flavonoid yang tinggi dan antioksidan secara umum memiliki sifat anti-inflamasi. Subjek tes dari sennyawa ini, hasilnya berfungsi untuk mencegah pembekuan darah di arteri dan vena. Penyakit kardiovaskular, serangan jantung, dan stroke umumnya disebabkan oleh aktivitas trombotik, senyawa flavonoid di dalam kacang hijau membantu untuk mencegah bahaya ini.

  • Menguatkan Tulang

Kalsium dan fosfor adalah mineral yang sangat diperlukan keberadaannya untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Mineral ini sangat penting dalam proses pertumbuhan tulang dan gigi pada anak-anak, dan mencegah osteoporosis pada usia dewasa. Kandungan fosfor dan kalsium di dalam kacang hijau berperan dalam proses regenerasi pembentukan tulang dan gigi.

Menurut organicfacts.net, sejumlah nutrisi, seperti kalsium, ditemukan dalam kacang hijau, merupakan bagian integral dalam mencegah kerusakan tulang dan osteoporosis. Kandungan yang sangat diperlukan yaitu vitamin K, vitamin A, dan silikon. Kekurangan asupan senyawa tersebut, telah dikaitkan (oleh para ahli) dengan peningkatan resiko keropos tulang, kekuatan tulang, dan daya tahan  tulang.

Senyawa silicon merupakan mineral yang tidak umum didengar, yang relatif jarang terkandung di sebagian besar makanan. Namun, kacang hijau merupakan sumber yang sangat baik untuk asupan silikon, yang menjadi elemen penting dalam regenerasi tulang dan kesehatan tulang secara keseluruhan. Menurut organicfacts.net, rendahnya asupan vitamin K untuk tubuh, telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi pada masalah patah tulang.

Konsumsi vitamin K yang mencukupi kebutuhan tubuh. Sangat penting dalam meningkatkan kesehatan tulang, dengan bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi ekskresi kalsium. Satu cangkir kacang hijau memberikan 14,4 mikrogram vitamin K (hampir 20% dari kebutuhan harian) serta 4% kalsium.

  • Menghilangkan Bekas Cacar Dan Jerawat

Selain dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bekas cacar dan menghilangkan bekas jerawat. Caranya, pertama-tama rendam segenggam kacang hijau dalam air selama semalam. Besok paginya, setelah mengembang lalu ditumbuk hingga halus, lalu balurkan pada wajah sebagai masker. Kemudian tunggu beberapa lama, biarkan hingga mengering dengan sendirinya, seelah itu baru dicuci hingga bersih.