(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Resep Kue Bolu Oven -Resep kue bolu oven yang dimaksud disini adalah resep kue bolu yang dipanggang menggunakan oven, bukan kue yang berasal dari resep kue bolu oven. Resep kue bolu oven ini memang sudah terbiasa didengar oleh masyarakat luas, yang mana mereka yang ingin membuat kue menggunakan oven.

Resep kue bolu ini sangat dikenali oleh masyarakat luas, banyak toko – toko yang menjual kue bolu maupun resepnya. Kue bolu adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus. Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis).

Resep kue bolu oven ini tersedia di pasaran maupun di toko – toko terdekat. Resep kue bolu oven tersebut memiliki banyak berbagai resep didalamnya. Mulai dari resep kue bolu ketan hitam panggang hingga resep kue bolu ubi ungu panggang. Beberapa resep kue bolu oven yang akan diutarakan dibawah ini.

 

Macam – Macam Resep Kue Bolu Oven

Resep Kue Bolu Ketan Hitam Panggang

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 125 gr tepung ketan hitam.
  • 3 sdm tepung terigu.
  • 3 butir telur ukuran besar.
  • 1 sdm maizena.
  • 2 sdm susu bubuk.
  • 1 sdt sp.
  • 100 gr gula pasir.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.
  • 75 gr margarin, cairkan.
  • 50 ml minyak goreng.

Langkah – Langkah :

  1. Panaskan oven terlebih dahulu.
  2. Masukkan telur, gula pasir dan sp ke dalam wadah, lalu mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10 menit hingga mengembang putih berjejak.
  3. Kurangi kecepatan mixer hingga yang terendah, lalu masukkan tepung terigu, susu, maizena, tepung ketan hitam dan margarin cair secara bergantian
  4. Matikan mixer lalu aduk perlahan dengan spatula dan tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Selanjutnya taburi tepung terigu.
  5. Masukkan dalam oven dan panggang kurang lebih 30 menit dengan api sedang cenderung besar
  6. Bolu ketan hitam panggang siap disajikan.

 

Resep Kue Bolu Pandan Keju Panggang

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 4 butir Telur (sedang).
  • 150 gr Gula pasir.
  • 1/2 sdt sp.
  • 1/2 sdt Baking powder.
  • 180 gr terigu.
  • 2 sdm Susu bubuk.
  • 50 gr Keju parut.
  • 1 sachet Vanili .
  • Pasta pandan secukupnya.
  • 150 gr Mentega cair.

Langkah – Langkah :

  1. Panaskan oven 250° C, lelehkan margarin, lalu sisihkan.
  2. Campurkan terigu, baking powder, susu bubuk, dan keju parut, lalu disisihkan.
  3. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, sp, vanili, mixer dengan speed tinggi sampai mengembang putih pucat kurang lebih 10 menit.
  4. Turunkan kecepatan mixer, lalu tambahkan pasta pandan, campuran terigu, mixer sampai rata.
  5. Tambahkan mentega yang dilelehkan, mixer sebentar sampai rata. Jangan sampai ada yang mengendap.
  6. Tuang adonan ke loyang ukuran 20cm yang sudah dioles carlo atau mentega juga bisa.
  7. Panggang kurang lebih 40 menit api atas bawah 250° c, lalu api atas kurang lebih 20 menit.
  8. Bolu pandan keju panggang yang empuk telah jadi. Terakhir bisa tambahkan topping sesuai selera masing – masing.

 

Resep Kue Bolu Jerman Keju Panggang

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 12 butir kuning telur.
  • 6 butir putih telur.
  • 200 gr mentega cair.
  • 200 gr gula pasir.
  • 120 gr tepung terigu.
  • 70 gr tepung maizena.
  • 50 gr susu bubuk.
  • 1 sdt Sp.
  • 1 sdt vanili.
  • Keju parut secukupnya.

Langkah – Langkah :

  1. Mixer: Telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
  2. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah.
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan vanili sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  4. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit mentega cair dan keju dan aduk hingga rata dengan teknik aduk balik.
  5. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan taburan tepung, lalu panggang.
  6. Setelah matang, kue bolu jerman keju panggang siap dihidangkan.

 

Resep Kue Bolu Panggang Chocolatos

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 4 butir telur.
  • 200 gr tepung terigu.
  • 100 gr mentega, cairkan.
  • 150 gr gula pasir.
  • 1 sdt sp.
  • 1 sachet vanili.
  • 2 sachet chocolatos drink.
  • DCC, potong/serut secukupnya.

Langkah – Langkah :

  1. Sebelumnya panaskan oven dengan api kecil. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu, lalu sisihkan.
  2. Campur jadi satu tepung dan chocolatos, lalu disisihkan.
  3. Kocok telur, gula, sp dan vanili dengan kecepatan tinggi kurang lebih selama 10 menit hingga mengembang kental berjejak.
  4. Turunkan kecepatan, masukkan campuran tepung terigu dan chocolatos, kocok hingga rata. Matikan mixer.
  5. Masukkan mentega cair, aduk balik perlahan dengan spatula.
  6. Tuang adonan ke loyang, taburi dengan potongan DCC. Panggang kurang lebih selama 30 menit.
  7. Terakhir angkat kue bolu panggang chocolatos dan siap untuk dihidangkan.

 

Resep Kue Bolu Tape Panggang Lembut

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 6 butir telur ayam.
  • 1 cangkir gula pasir.
  • 7 sdm tepung terigu (sendok penuh).
  • 1/2 sdm SP.
  • 1/2 sdt BP.
  • 1 mika tape singkong.
  • 200 g blue band.

Langkah – Langkah :

  1. Panaskan oven dengan api sedang.
  2. Campurkan telur, gula, SP lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
  3. Cairkan blue band dengan wadah lain, lalu dinginkan.
  4. Turunkan speed lalu masukan tape singkong, BP, tepung, aduk hingga merata.
  5. Matikan mixe, lalu masukkan blue band yang sudah di cairkan, aduk dengan satu arah.
  6. Oles loyang dengan blue band dan beri sedikit tepung agar tidak lengket.
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang, hempas perlahan lalu masukkan ke oven.
  8. Tunggu kue sampai kuning kecoklatan, agar pasti test tusuk kuenya.
  9. Kue siap santap.

 

Resep Kue Bolu Coklat Panggang Keju

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 100 gr tepung terigu.
  • 150 gr gula putih.
  • 45 gr coklat bubuk.
  • 10 gr maizena.
  • 3 butir telur.
  • 1 sdt sp.
  • 1 saset vanili.
  • 100 gr mentega cairkan.
  • 100 gr keju parut.
  • selai coklat secukupnya.

Langkah – Langkah :

  1. Kocok telur, gula putih, sp, vanili sampai mengembang dan berubah warna jadi putih kental selama kurang lebih 8 sampai 10 menitan.
  2. Lalu masukkan terigu, maizena dan coklat bubuk, kocok perlahan matikan mixe, lalu tuangkan margarin cair, aduk hingga
  3. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi terigu supaya tidak lengket.
  4. Lalu masukkan dalam oven yang sudah panas, panggang dengan api sedang kurang lebih 30 sampai 40 menit.
  5. Angkat lalu kasih selai coklat dan taburi keju. Siap di hidangkan.

 

Resep Kue Bolu Panggang Batik

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 6 biji telur ayam.
  • 1 setengah gelas belimbing tepung segitiga biru.
  • 1 gelas belimbing gula pasir.
  • 1 sdt SP.
  • 1 sdt vanili bubuk.
  • 1/2 bungkus mentega forvita, dicairkan.
  • 1/2 bungkus coklat bubuk.

Langkah – Langkah :

  1. Kocok telur, gula, sp, vanili bubuk hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih.
  2. Masukkan terigu sdikit demi sedikit, aduk balik menggunakan whisk, ulang hingga tepung habis
  3. Masukkan coklat bubuk, aduk balik, masukkan mentega cair, aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega.
  5. Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan api 175 derajat, kurang lebih selama 50 menit.
  6. Selamat mencoba.

 

Resep Kue Bolu Panggang Gula Merah

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 4 butir telur.
  • 4 buah gula merah.
  • 150 gr tepung terigu serbaguna, jangan lupa diayak.
  • 1/2 sdt baking powder.
  • 1/2 sdt ovallet.
  • 3 sendok makan margarin cair / minyak goreng.

Langkah – Langkah :

  1. Campurkan telur, gula merah iris, BP dan ovallet. Mixer dengan kecepatan tinggi, kurang lebih 15 menit atau sampai adonan menjadi kaku.
  2. Turunkan kecepatan paling rendah, lalu masukkan terigu secara bertahap, sampai habis. Setelah tercampur rata, matikan mixer.
  3. Masukkan mentega cair aduk menggunakan spatula atau sendok sampai tercampur rata.
  4. Siapkan Loyang, olesi dengan mentega, tipis aja.
  5. Masukkan adonan dalam loyang, sampai rata.
  6. Sebaiknya panaskan oven sebelum memulai memasak dengan api kecil saja.
  7. Panggang kurang lebih 35 – 40 menit.
  8. Jangan matikan dulu sebelum adonan matang tusuk adonan, bila tidak ada bahan yang menempel di lidi, maka adonan sudah matang. Matikan kompor.
  9. Jangan langsung dikeluarkan dalam oven dulu, kurang lebih 5 menit agar kue tidak kempes.

 

Resep Kue Bolu Jagung Panggang

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 4 butir telur.
  • 10 sdm gula pasir.
  • 1/2 sdt sp.
  • 15 sdm tepung terigu.
  • 1/4 sdt baking powder.
  • Sejumput garam.
  • 2 bonggol jagung manis.
  • 100 gram margarin (1/2 bungkus) atau 100 ml minyak sayur.
  • 1 sachet skm.

Langkah – Langkah :

  1. Lelehkan margarin, serut jagung lalu blender bersama margarin cair dan skm sampai lembut.
  2. Panaskan oven menggunakan api sedang. Kocok telur, gula pasir dan sp sampai kental berjejak dengan speed tinggi.
  3. Masukkan terigu, baking powder dan garam lalu kocok lagi dengan speed 1 sampai tercampur rata.
  4. Jangan lama – lama ngocoknya biar gak bantet. Lalu masukkan jagung yng sudah diblender tadi, aduk balik dengan spatula sampai homogen.
  5. Tuang ke loyang yang sudah dioles carlo atau margarin dan taburan terigu. Panggang dengan api sedang kurang lebih 40 sampai 45 menit.
  6. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan. Kalo sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang
  7. Biarkan sampai dingin baru keluarkan dari loyang. Dan siap disajikan.

 

Resep Kue Bolu Ubi Ungu Panggang

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 4 butir telur ayam.
  • 200 gram tepung terigu.
  • 300 gram gula pasir.
  • 1/2 sdt vanili.
  • 1/2 sdt baking powder.
  • 1 sdt tmb atau sp.
  • 1 bungkus susu kenal manis.
  • 150 ml santan.
  • 300 gram ubi ungu, yang sudah direbus.
  • Mentega secukupnya, untuk olesan Loyang.

Langkah – Langkah :

  1. Haluskan ubi yang sudah rebus, lalu masukkan santan dan susu, .aduk sampai rata
  2. Mixer telur dan gula, dengan kecepatan tinggi sampai adonan benar – benar kaku dan berwarna putih.
  3. Masukkan vanili, baking powder dan tbm lalu mixer kembali.
  4. Setelah itu masukkan ubi yang sudah dihalusan kedalam adonan dan mixer sampai rata.
  5. Setelah semuanya tercampur, masukkan tepung dan turunkan kecepatan mixer terendah.
  6. Olesi loyang dengan mentega dan sedikit tepung, lalu masukkan adonan keloyang.
  7. Masukkan loyang kedalam oven, tunggu sampai masak dan berubah warna.
  8. Keluarkan loyang dari, dan bolu siap disajikan.

 

Resep Kue Bolu Panggang Rasa Mocca

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan :

  • 1/4 kg telor.
  • 1/4 kg terigu.
  • 2 ons gula pasir.
  • 200 gr mentega, cairkan.
  • 1 sdt sp.
  • 1/2 sdt vanili.
  • 1 sachet kopi rasa mocca, dicampur dengan air 100 ml.

Langkah – Langkah :

  1. Campurkan telur, gula pasir dan sp, mixer dengan speed tinggi sampai putih mengembang.
  2. Setelah mengembang masukkan terigu, dilanjut mentega yang telah dicairkan, mix dengan speed rendah.
  3. Setelah tercampur rata matikan mixer. Masukkan kopi yang telah dicampur dengan air, aduk hingga rata dengan spatula.
  4. Setelah rata masukkan ke loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
  5. Terus panggang yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 menit atau ditusuk menggunakan tusukkan sate kalau tidak nempel berarti sudah matang.
  6. Bolu panggang siap dinikmati.

 

Resep Kue Bolu Gulung Panggang

resep kue bolu oven

Bahan – Bahan Resep Bolu Gulung Panggang :

  • Tepung terigu protein sedang (tepung segitiga biru) kurang lebih sebanyak 70 gram saja. Jangan lupa tepung terigu diayak dahulu sampai halus.
  • Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 6 butir saja.
  • Susu bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 10 gram saja.
  • Cake emulsifer atau pelembut kue kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja. Biasanya yang digunakan merek sp atau merek favorit anda yang lain.
  • Gula halus atau juga bisa menggunakan gula pasir putih kurang lebih sebanyak 90 gram saja.
  • Mentega kualitas bagus atau bisa juga menggunakan margarin kurang lebih sebanyak 125 gram. Panaskan sampai meleleh lalu dinginkan sebelum dicampur dengan bahan lain.
  • Tepung maizena kurang lebih sebanyak 10 gram saja.
  • Perisai vanila atau vanila essence kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja. Bisa diganti dengan pasta pandan kalau ingin membuat bolu gulung pandan.
  • Selai nanas, strawberry, buttercream, parutan keju atau bahan lain yang akan digunakan sebagai toppingnya.
  • Beberapa lembar kertas roti dan sedikit mentega untuk olesan loyang.

Langkah – Langkah Membuat Resep Cake Bolu Gulung Panggang Sederhana :

  1. panaskan oven dahulu sampai suhu 200 derajat dan diamkan selama kurang lebih sekitar 10 menit.
  2. Sambil menunggu oven panas, kita buat adonan kue bolu gulungnya.
  3. Ambil satu wadah ukuran sedang lalu masukkan bahan bahan diatas, seperti telur ayam, susu bubuk, cake emulsifer, gula halus, maizena, perisai vanila dan tepung terigunya.
  4. Kocok dan mixer semua bahan tersebut dengan kecepatan tinggi sampai kelihatan kental dan adonannya mengembang sempurna.
  5. Tuang mentega yang sudah dicairkan dan didinginkan sebelumnya ke dalam wadah adonan diatas. Aduk – aduk menggunakan spatula atau alat lain hingga semua bagian benar benar tercampur rata.
  6. Siapkan loyang yang akan digunakan dan olesi bagian dasarnya dengan mentega atau margarin kemudian atasnya di alasi lagi dengan kertas roti. Diatas kertas roti olesi sedikit juga dengan mentega lagi.
  7. Tuang adonan ke atas loyangnya lalu hentakan beberapa kali supaya adonan rata dan gelembung udaranya hilang.
  8. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak dan panggang sampai kulit luarnya berwarna kecoklatan atau kurang lebih selama 15 menit dengan suhu kurang lebih sebesar 200 derajat.
  9. Setelah dirasa matang, ambil kertas roti dan letakkan di meja. Keluarkan loyang dari oven dan tuang atau balikkan di atas kertas rotinya supaya tidak rusak permukaan luarnya.
  10. Olesi dengan selai nanas, selai strawbery atau topping lain yang diinginkan kemudian gulung dengan sedikit agak dipadatkan. Kue Roti Gulung siap dihidangkan.

Kesimpulan

Resep – resep kue diatas merupakan beberapa resep yang dikelompokkan menjadi resep kue bolu oven. Seperti yang dijelaskan diatas, bahwa resep kue bolu oven yang dimaksud disini adalah resep kue bolu yang dipanggang menggunakan oven, bukan kue yang berasal dari resep kue bolu oven. Resep kue bolu oven ini memang sudah terbiasa didengar oleh masyarakat luas, yang mana mereka yang ingin membuat kue menggunakan oven.

Resep kue bolu oven ini bisa membantu seseorang untuk membuat kue bolu yang lezat juga sesuai selera orang lain. Apalagi kue bolu ini bisa dijadikan sebuah peluang usaha, yang tak lain adalah peluang usaha kue bolu. Peluang usaha kue bolu sangat bermanfaat untuk orang lain yang ingin sekali membuat peluang usaha kue bolu.