(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Resep Bolu Pandan Lembut Dan Mengembang –  Apa itu kue bolu?? Siapa yang belum mengenal tentang bolu pandan ini??  Bolu pandan adalah kue bolu yang berasal dari tanah Melayu (Singapura, Indonesia, Malaysia) yang diberi rasa dengan perasan daun Pandanus amaryllifolius, kue yang memiliki tekstur yang begitu lembut dan memiliki rasa yang begitu lezat.

Tentu kebanyakan orang sangat mengenal kue ini. kue yang selalu hadir di toko – toko dengan bentuk yang sederhana tapi memiliki rasa yang unik. Apalagi banyak orang yang ingin membuat kue bolu dari pandan tersebut. Ada beberapa resep untuk membuat kue bolu, dan salah satunya adalah resep bolu pandan lembut dan mengembang.

Resep bolu pandan lembut dan mengembang ini menyajikan berbagai ciri khas dan rasa dari kue bolu.Resep bolu pandan lembut dan mengembang memudahkan orang lain untuk membuat kue bolu yang lembut dan memiliki daya tarik tersendiri bagi orang lain.

Rasa yang keluar dari bolu pandan terlihat begitu lezat, hingga ingin terus mencicipinya. Tekstur yang begitu lembut membuat kue bolu benar – benar terlihat ingin terus memakannya. Dan dengan resep bolu pandan lembut dan mengembang membuat semua orang yang melihatnya tertarik untuk mencicipinya.

 

Beberapa Resep Bolu Pandan Lembut Dan Mengembang

Bolu Pandan Lembut Mengembang

resep bolu pandan lembut dan mengembang

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Resep Bolu Pandan Lembut Dan Mengembang :

  • 16 potong.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 225 gr gula pasir.
  • 6 butir telur.
  • 1 sdm susu bubuk.
  • 1 sdm SP.
  • 1/2 sdm BP.
  • 150 ml santan kental (sy pke kara uk 60ml 2 bungkus).
  • 100 gr margarin (blueband).
  • Pasta pandan sckupnya.
  • Garam secukupnya.

 

Langkah Dan Cara Dalam Resep Bolu Pandan Lembut Dan Mengembang :

  1. Campur dan ayak tepung terigu, susu bubuk, baking Powder lalu sisihkan.
  2. Di wadah lain masukan gula pasir, telur dan SP kocok menggunakan mixer sampai kental kurang lebih 10 menit.
  3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, mixer dengan kecepatan paling rendah.
  4. Masukkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga rata, lalu matikan mixer.
  5. Selanjutnya masukkan margarin sedikit demi sedikit aduk baik hingga rata atau bisa menggunakan mixer speed 1.
  6. Masukan ke dalam loyang ukuran 22 yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
  7. Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu sama 15 menit dengan api sedang, kenali oven masing – masing panggang selama kurang lebih 45 menit.
  8. Selamat mencoba.

 

Bolu Pandan Coklat Lembut

resep bolu pandan lembut dan mengembang

Bahan – Bahan :

  • 180 gr terigu segitiga biru.
  • 200gr margarin (dilelehkan).
  • 200 gr gula kastor.
  • 1 sdt TBM.
  • 4 butir telur.
  • 1/2sdt pasta pandan + 1 scht skm putih.
  • 1/2sdt pasta coklat + 1 scht skm coklat.

 

Langkah – Langkahnya :

  1. Mix telur, TBM dan gula sampai mengembang.
  2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit kocok sampai adonan tercampur rata.
  3. Masukkan pasta pandan/coklat plus Skm. Kocok bentar aja.
  4. Terakhir masukkan margarin leleh. Kocok menggunakan spatula atau mixer sampai margarin tercampur dengan adonan terigu.
  5. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis dan ditaburi sedikit terigu.
  6. Panggang di oven selama kurang lebih 30 – 40 menit (sampai matang). Untuk tes kematangannya, tusuk kue dengan lidi, apabila adonan tidak ada yang menempel di lidi, berarti adonan sudah matang.
  7. Keluarkan loyang dari oven. Hentakkan pelan sebentar saja. Supaya kue lepas dari loyang.
  8. Tunggu agak dingin baru kuenya dikeluarin dari loyang.
  9. Jika kue sudah dingin, bisa mau dibuat toppingnya atau langsung dimakan.
  10. Selamat mencoba.

 

Bolu Gulung – Pandan Lembut Tanpa Emulsifier

resep bolu pandan lembut dan mengembng

Bahan Yang Diperlukan :

  • 240 gr kuning telur.
  • 60 gr gula pasir.
  • 1 sdt susu cair.
  • 1/2 sdt pasta vanilla.
  • 40 gr tepung kunci.
  • 10 gr susu bubuk.
  • 60 gr butter.
  • 1/2 sdt pasta pandan.
  • 1/4 sdt rum (optional).
  • Selai nanas/strawberrry, buttercream.
  • Loyang 24x24x4 cm.

 

Langkah Membuat Bolu Gulung – Pandan Lembut Tanpa Emulsifier :

  1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat celcius. Cairkan butter jangan sampai mendidih lalu tambahkan pasta pandan dan rum, aduk rata, dan sisihkan.
  2. Campur jadi satu di mangkok kuning telur, vanilla, dan susu cair, kocok dengan mixer kec rendah sebentar saja.
  3. Lalu tambahkan dengan gula pasir secara bertahap sambil di kocok, setelah gula masuk semua kocok adonan dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental, dan berjejak.
  4. Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan tepung kunci dan susu bubuk secara bertahap, kocok dengan mixer kecepatan rendah atau aduk pelan dengan spatula. Kocok sebentar saja jangan lama nanti adonan turun.
  5. Masukkan campuran butter secara bertahap, aduk pelan dengan spatula.
  6. Panggang di oven di suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing – masing.
  7. Setelah matang, biarkan kue agak hangat dulu, baru balik kue, oles dengan selai, gulung, dan rekatkan.

 

Bolu Pandan Lembut (Panggang Cup)

resep bolu pandan lembut dan mengembang

Bahan – Bahan :

  • 3 butir telur
  • 200 gram gula pasir (aku ga suka terlalu manis)
  • 1 sdt SP
  • 250 gram tepung terigu segitiga
  • 2 sdm susu bubuk
  • 220 ml santan cair
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1/4 sdt garam

 

Langkah – Langkahnya :

  1. Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih atau kental berjejak.
  2. Atur mixer dengan kecepatan terendah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, santan cair, pasta panda dan garam secara bergiliran sambil terus di mixer rata.
  3. Panaskan cetakan, olesi mentega, tuang adonan hampir penuh, tutup kemudian tunggu sampai bagian atas kering tanda sudah matang.
  4. Gunakan api kecil supaya tidak gosong tapi atas masih mentah.

 

Bolu Pandan Santan Panggang

resep bolu pandan lembut dan mengembang

Bahan – Bahan Yang Diperlukan :

  • 3 butir telor
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 sdm terigu
  • 1 sdt sp
  • 1/4 sdt garam
  • 60 ml santan
  • 40 ml minyak gr
  • secukupnya pasta pandan
  • 2 sachet susu kental manis

 

Langkah – Langkahnya :

  1. Kocok telor, gula pasir, sp, garam sampai mengembang dan putih.
  2. Tambahkan susu kental manis. Aduk hingga rata.
  3. Campur minyak dan santan. Lalu tuang ke adonan telor bergantian dengan terigu.
  4. Siapkan loyang yg sudah dioles mentega dan taburi terigu jangan lupa beri alas kertas roti. Tuang adonan. Oven 45 menit dengan suhu 180.
  5. Dinginkan dulu baru dipotong.

 

Bolu Pandan Kukus

resep bolu pandan lembut dan mengembang

Bahan Yang Diperlukan :

  • 125 tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram mentega cairkan
  • 1/2 sdt sp
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 scct SKM
  • Pewarna dan perasa hijau pandan

 

Langkah – Langkahnya :

  1. Siapkan panci untuk mengukus, dan loyang yang diolesi mentega, serta mentega dicairkan.
  2. Lalu mikser telur, sp, gula sampai mengembang.
  3. Lalu masukkan tepung dengan di aduk pakai spatula aduk berbalik, terus SKM, Vanili, pewarna dan perasa pandan, dan terakhir mentega cair.
  4. Lalu masukkan ke loyang dan kukus selama 25 – 30 menit, atau sampai matang.

 

Kandungan Gizi Dari Kue Bolu

Ukuran Porsi : 1 buah (kue 1/12 450 g)

Kilojoule 782 kj

Kalori 187 kkal

Lemak 2,71 g

  • Lemak jenuh 0,82 g
  • Lemak tak jenuh ganda 0,409 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 0,993 g
  • Kolestrol 107 mg

Protein 4,6 g

Karbohidrat 36,35 g

Sodium 144 mg

Kalium 89 mg

Tedapat 187 kalori dalam Kue Bolu (1 buah)

Rincian kalori : 13% lemk, 78% karbohidrat, 9% protein

 

Kandungan Gizi Dari Kue Bolu Coklat

Ukuran porsi : 1 buah (diameter 1/12 25 cm)

Kilojoule 820 kj

Kalori 196 kkal

Lemak 3,99 g

  • Lemak jenuh 1,376 g
  • Lemak tak jenuh ganda 0,506 g
  • Lemak tak jenuh tuggal 1,454 g
  • Kolestrol 137 mg

Protein 5,44 g

Karbohidrat 36,09 g

  • Serat 1,1 g
  • Gula 26,37 g

Sodium 122 mg

Kalium 102 mg

 

Kandungan Gizi Dari Coklat

Jumlah per 100 g

Kalori (kkal) 545

Jumlah lemak 31 g

  • Lemak jenuh 19 g
  • Lemak tak jenuh ganda 1,1 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 10 g
  • Lemak trans 0,1 g

Kolesterol 8 mg

Natrium 24 mg

Kalium 559 mg

Jumlah karbohidrat 61 g

  • Serat pangan 7 g
  • Gula 48 g

Protein 4,9 g

Kafein 43 mg

 

Manfaat Coklat Bagi Kesehatan

1. Mencegah penyakit jantung

Sebuah cokelat bar dapat membantu untuk mencegah penyakit jantung karena mengandung beberapa bahan kimia yang membuat sistem kardiovaskular berjalan lancar. Terutama dark chocolate dapat mengurangi risiko serangan jantung dengan prosentase hampir 50% dan penyakit koroner sebesar 10%. Jadi bukan sebuah masalah mengkonsumsi sebuah bar atau sepotong cokelat sehari-hari.

 

2. Menurunkan tekanan darah

Sama seperti sayuran yang memiliki warna yang gelap, coklat juga memiliki sifat dan manfaat yang mirip. Coklat mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan. Antioksidan membantu menurunkan tekanan darah dengan memproduksi oksida nitrat. Hal ini juga menyeimbangkan hormon dalam tubuh manusia.

 

3. Menurunkan kolesterol

Makan coklat juga membantu dalam menurunkan kolesterol jahat alias LDL. Disamping menurunkan LDL cokalt juga meningkatkan kolesterol baik atau HDL.

 

4. Anti depresan

Coklat bisa menjadi teman ketika mengalami masalah dan sedang down. Hal ini karena cokelat mengandung serotonin yang merupakan anti depresan alami.

 

5. Kandungan lemak rendah

Cocoa powder yang merupakan bahan utama dalam coklat rendah lemak. Jadi tak perlu khawatir dalam mengkonsumsi coklat dalam masalah berat badan. Namun hal ini bisa berubah ketika mengkonsumsi dengan jumlah yang besar.

 

6. Meningkatkan sirkulasi darah

Flavonoid, seperti yang disebutkan sebelumnya, hadir dalam cokelat dan mereka juga membantu dalam meningkatkan sirkulasi darah selama 2-3 jam setelah mengkonsumsinya. Dengan melebarkan pembuluh darah di otak, flavonoid meningkatkan aliran darah.

 

7. Menghindari kelelahan kronis

Kelelahan kronis merupakan ancaman bagi kesehatan dan kebahagiaan seseorang. Penyakit ini menyebakan sakit kepala, tubuh nyeri, jantung dan masalah pernapasan. Tapi makan sekitar 50 gram sehari-hari coklat membantu untuk menghindari sindrom kelelahan kronis. Jika seseorang sudah menderita sindrom ini, cokelat membantu dalam memeranginya juga.

 

8. Menghambat penuaan

Keuntungan lain dari mengkonsumsi cokelat adalah bahwa hal itu membantu dalam menghambat penuaan. Hal ini dapat menghambat kerutan prematur atau garis yang menunjukkan penuaan di wajah. Coklat mengandung antioksidan alami untuk menundanya.

 

9. Coklat meningkatkan kesehatan mata

Dengan mengonsumsi coklat maka kita bisa mendapatkan manfaat meningkatnya kesehatan mata kita. Hal ini dikarenakan aliran darah yang menuju ke retina meningkat dengan baik dan dapat membantu memperbaiki penglihatan dan kekuatan mata.

 

10. Coklat mengurangi risiko kanker

Kakao, atau coklat, mengandung antioksidan yang menghentikan pertumbuhan kanker, dengan menyebabkan protein tertentu dalam tubuh untuk menonaktifkan bagian-bagian yang menghasilkan sel-sel tumor. Cukup baik bukan?

 

11.Coklat meningkatkan produksi insulin alami

Dengan mengonsumsi coklat, maka sama saja dengan meningkatkan produksi insulin secara alami. Hal ini juga membantu menurunkan resiko terkena diabetes. Kita juga mendapatkan energy tambahan untuk beraktifitas kembali.

 

12. Coklat dapat menghaluskan kulit

Flavanols yang terdapat pada coklat bisa melindungi seseorang dari sinar UV, menjaga kelembaban kulit dan menjaganya untuk tetap bersinar. Coklat juga membantu mempertahankan elastisitas kulit dan meremajakan sel-sel kulit. Jadi bintik-bintik hitam, kulit kasar akan jauh dari kulit yang punya.

 

13. Coklat membantu kita untuk menurunkan berat badan

Coklat bukan hanya memberikan efek senang akan tetapi juga dapat membantu dalam program diet yang ingin lakukan. Coklat yang kaya akan serat seperti halnya roti, gandum dan buah dapat membantu untuk diet.

 

14. Coklat sangat baik untuk Kesehatan Otak

Coklat yang bisa membuat syaraf-syaraf menjadi lebih rileks dapat membantu system kerja otak yang bekerja untuk mengontrol semua organ. Termasuk rasa senang yang akan membuat orang lain merasa enjoy untuk beraktifitas.

 

15. Meningkatkan Produksi Insulin

Para peneliti di Italia baru-baru ini, melakukan penelitian terhadap 15 orang untuk mengkonsumsi 3 ons cokelat hitam atau cokelat putih dalam jumlah yang sama, yang tidak mengandung phytochemical flavonoid selama 15 hari. Kemudian penelitian ini menunjukkan hasil, bahwa resistensi insulin (faktor risiko untuk diabetes) secara signifikan menurun pada mereka yang makan cokelat hitam.

 

16. Mempengaruhi Peningkatan Aliran Darah

Terkait penelitian di atas, ditemukan juga hasil tekanan darah sistolik (angka pertama dalam pembacaan tekanan darah), diukur setiap hari dan juga menjadi lebih rendah pada kelompok makan coklat hitam. Kandungan zat flavonoid ini bertindak sebagai antioksidan alami dari coklat. Antioksidan yang sama ini juga terdapat pada manfaat anggur.

 

17. Mengurangi Risiko Serangan Jantung

Seorang peneliti dengan John Hopkins pada University School of Medicine. Dalam penelitian, coklat hitam dapat mengurangi resiko serangan jantung hampir sekitar 50%, kata Diane Becker, MPH, ScD. Hal ini berkaitan dengan pembekuan trombosit dalam darah yang menjadi lebih lambat pada orang yang makan cokelat dibandingkan pada mereka yang tidak.

Hal ini penting karena ketika trombosit mengalami pembekuan dapat terbentuk dan blok bekuan dalam pembuluh darah ini yang kemudian dapat menyebabkan serangan jantung.

 

18. Menurunkan Berat Badan

Pada penelitian yang dilakukan oleh University of Copenhagen ini menghasilkan penemuan bahwa coklat hitam memberikan perasaan yang lebih kenyang, daripada coklat putih. Ini artinya cukup efektif untuk membantu menurunkan berat badan.

 

19. Proteksi Sinar matahari

Proteksi terhadap sinar matahari ini telah dilakukan penelitian oleh peneliti London mengenai kandungan flavanol. Pengujian dilakukan selama 3 bulan dengan mengkonsumsi coklat, yakni mengembangkan bahwa efek memerah yang menunjukkan awal luka bakar. Namun coklat yang rendah flavanol tidak mendapatkan perlindungan matahari yang sama.

 

20. Mengatasi Diare

Kabanyakan kita hanya mengetahui sejumlah tanaman yang memberikan dukungan terhadap pengobatan diare seperti pada manfaat daun jambu biji. Padahal sejarah budaya Amerika Selatan dan Eropa sejak abad ke-16, memberikan pengobatan diare dengan kakao.

Kemudian hal ini diperkuat oleh penelitian Ilmu pengetahuan modern. Para ilmuwan di Rumah Sakit Anak Oakland Research Institute menemukan bahwa flavonoid di dalam kakao, akan mengikat protein yang mengatur sekresi cairan dalam usus kecil dan berpotensi menghentikan diare.

 

21. Meningkatkan Intelijen

Jika berada pada situasi proyek kerja, yang cukup memberikan tekanan, ada baiknya untuk mengkonsumsi coklat hitam. Coklat tidak hanya akan membantu mengurangi efek stres terhadap lingkungan, tapi juga akan meningkatkan kekuatan otak ketika sedang benar-benar dibutuhkan.

Kondisi ini ditemukan oleh para peneliti dari A University of Nottingham, yang menemukan bahwa minum kokoa kaya flavanol berpengaruh dalam peningkatan  aliran darah ke bagian-bagian kunci dari otak selama 2 sampai 3 jam. Hal ini dapat meningkatkan kinerja dan kewaspadaan oak tdalam jangka pendek

 

22. Baik Untuk Sindrom Kelelahan Kronis

Dalam sebuah penelitian kecil di Inggris, sekitar 1 1/2 ons 85% cocoa dark chocolate diberikan kepada sekelompok orang dewasa dengan sindrom kelelahan kronis setiap hari selama delapan minggu.

 

Kesimpulan

Jadi dengan adanya resep bolu pandan lembut dan mengembang, kita bisa membuat kue bolu pandan dengan sangat lezat. Rasa yang dipancarkan pada bolu pandan bisa membuat orang lain dapat dengan mudah mengenalinya. Resep bolu pandan lembut dan mengembang ini dapat berbagai macam jenis mulai dari resep bolu pandan coklat dan lain – lain.

Bagi siapa saja yang ingin mencoba peluang usaha roti rumahan  bisa mencoba resep bolu pandan lembut dan mengembang. Dengan adanya resep bolu pandan lembut dan mengembang dapat memudahkan orang lain untuk membuat kue bolu pandan dengan tekstur yang lembut.